Як приготувати пельмені в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пельмені в мультиварці? Не складніше, ніж у звичайній каструлі, і швидше за часом. Набір інгредієнтів стандартний: вода, пельмені, сіль, перець і лавровий лист, але ви можете доповнити їх власними спеціями за смаком. Деякі для аромату додають в бульйон цілі очищені зубчики часнику або невелику очищену цибулину. Можна додати суміш спеціальних спецій для пельменів.

2. КРОК 2

   

   Вареники попередньо розморожувати не потрібно. Напівфабрикати вибирайте будь-які: з яловичиною, свининою, куркою або сумішшю декількох видів м'яса. У мене яловичина і свинина.

3. КРОК 3

   

   У чашу мультиварки насипати сіль, перець, додати лавровий лист. Точна кількість спецій залежить від ваших особистих уподобань, але я не рекомендую сипати відразу багато солі. Краще спочатку додати приблизно одну рівну чайну ложку солі, а потім перед тим, як додавати вареники, спробувати бульйон і при необхідності додати ще солі.

4. КРОК 4

   

   Вливаємо в спеції теплу воду. Вливати теплу воду не потрібно

5. КРОК 5

   

   Закрийте кришку мультиварки і встановіть програму на режим «Варка» (у мене «Варка/Квасоля».

6. КРОК 6

   

   Якщо ви раніше підвищували температуру кипіння, зменшіть її до стандартної. Обережно, щоб не обпектися бризками окропу, опускайте заморожені пельмені у воду.

7. КРОК 7

   

   Закрийте кришку і варіть вареники ще 5-6 хвилин. У моїй мультиварці немає можливості виставляти час по хвилинах, тому я виставила на 10 хвилин, а через 4 хвилини вимкнула прилад. Точний час приготування залежить від моделі вашої мультиварки. Орієнтуйтеся в першу чергу на свою техніку і готовність пельменів.

8. КРОК 8

   

   Перші пару хвилин пельмені бажано періодично помішувати, щоб вони не прилипли до дна миски і не злиплися один з одним. Якщо вода сильно піниться, можна зменшити вогонь. Просто пару раз відкривала кришку, щоб зійшла піна. Визначити готовність пельменів нескладно: вони спливають на поверхню, тісто м’яке, а м’ясо всередині має характерний коричневий колір.

9. КРОК 9

   

   Шумівкою перекладаємо готові вареники на тарілку. За бажанням приправте маслом, посипте чорним меленим перцем і подавайте зі сметаною. За бажанням можна подати вареники з бульйоном, в якому вони варилися. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

11.11.2023

4.7

Ніколи не замислювалася про те, як варити пельмені в мультиварці і що їх взагалі можна готувати в мультиварці. Варила щойно зліплені вареники. На моїй мультиварці немає режиму «Варка». До подібних відносяться «Варка на пару» і «Суп». Я вибрала «Суп». За десять хвилин вода сильно нагрілася, але не закипіла. В одній гарячій воді пельмені не варяться, довелося вибрати інший режим. Я подумав, що в режимі «Сате» температура має бути достатньо високою, щоб вода закипіла. Так і вийшло. Буквально через дві хвилини на режимі «Жарка» вода закипіла. І ще через сім хвилин пельмені були готові. Приготувати пельмені в мультиварці виявилося дуже просто і швидко. Дуже дякую!

tatyanochka2022

11.11.2023

4.6

Я вирішила приготувати на обід пельмені і скористалася рецептом, як приготувати пельмені в мультиварці. На приготування у мене пішло всього 15 хвилин. Наливши в чашу мультиварки воду, додаємо сіль, лавровий лист, подрібнений базилік і виставляємо режим «Бульйон» (в моїй мультиварці режиму «Варка» не було). Через 10 хвилин опустила в киплячу воду готові вареники і заморожений кріп, дочекалася, поки вода знову закипить, закрила мультиварку кришкою і залишила варитися 5 хвилин. Режим приготування я не міняла. За цей час вареники були готові і вийшли чудові - м'які, соковиті, ароматні! Страви, приготовані в мультиварці, завжди виходять смачними, і сьогоднішні пельмені не стали винятком. Дуже дякую за рецепт!