Jak gotować pierogi w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować pierogi w powolnej kuchence? Nie trudniejsze niż w zwykłym rondlu i szybsze w czasie. Zestaw składników jest standardowy: woda, kluski, sól, pieprz i liście laurowe, ale można je uzupełnić własnymi przyprawami do smaku. Niektórzy dodają do bulionu całe obrane ząbki czosnku lub małą obraną cebulę do bulionu dla smaku. Do pierogów można dodać mieszankę specjalnych przypraw.

2. KROK 2

   

   Nie ma potrzeby wcześniejszego rozmrażania pierogów. Wybierz dowolne półprodukty: z wołowiną, wieprzowiną, kurczakiem lub mieszanką kilku rodzajów mięs. Mam wołowinę i wieprzowinę.

3. KROK 3

   

   Do miski multicookera wsyp sól i pieprz, dodaj liście laurowe. Dokładna ilość przypraw zależy od osobistych preferencji, jednak nie polecam dosypywać dużej ilości soli na raz. Lepiej najpierw dodać około płaską łyżeczkę soli, a następnie przed dodaniem klusek spróbować bulionu i w razie potrzeby dodać więcej soli.

4. KROK 4

   

   Do przypraw wlać ciepłą wodę. Nie ma potrzeby zalewania ciepłą wodą

5. KROK 5

   

   Zamknij pokrywę multicookera i ustaw program na tryb Gotowanie (ja mam Gotowanie/Fasola

6. KROK 6

   

   Jeśli wcześniej zwiększyłeś temperaturę wrzenia, obniż ją do domyślnej. Ostrożnie, aby nie poparzyć się od wrzącej bryzgi, wrzucamy zamrożone kluski do wody.

7. KROK 7

   

   Zamknij pokrywkę i gotuj kluski przez kolejne 5-6 minut. Mój multicooker nie ma możliwości ustawienia czasu w minutach, dlatego ustawiłem go na 10 minut, a po 4 minutach wyłączyłem urządzenie. Dokładny czas gotowania zależy od modelu multicookera. Skup się przede wszystkim na swojej technice i gotowości pierogów.

8. KROK 8

   

   W ciągu pierwszych kilku minut warto okresowo mieszać kluski, aby nie przykleiły się do dna miski i nie sklejały się ze sobą. Jeśli woda mocno się pieni, możesz zmniejszyć ogień. Po prostu kilka razy otworzyłem pokrywę, aby piana opadła. Gotowość klusek łatwo określić: wypływają na powierzchnię, ciasto jest miękkie, a mięso w środku ma charakterystyczny brązowawy kolor.

9. KROK 9

   

   Gotowe kluski przekładamy łyżką cedzakową na talerz. Według uznania doprawiamy masłem, posypujemy mielonym czarnym pieprzem i podajemy z kwaśną śmietaną. Jeśli chcesz, możesz polać kluski bulionem, w którym były ugotowane. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

11.11.2023

4.7

Nigdy nie myślałam o tym, jak gotować kluski w powolnej kuchence i że w ogóle można je ugotować w powolnej kuchence. Ugotowałam świeżo przygotowane kluski. W moim multicookerze nie ma trybu „Gotowanie”. Podobne to „Gotowanie na parze” i „Zupa”. Wybrałem „Zupę”. Po dziesięciu minutach woda stała się bardzo gorąca, ale nie zagotowała. Pierogi nie będą gotowane w samej gorącej wodzie, musiałam wybrać inny tryb. Pomyślałem, że przy ustawieniu „Saute” temperatura powinna być na tyle wysoka, aby zagotować wodę. I tak się okazało. Już po dwóch minutach w trybie „Smażenie” woda zaczęła się gotować. I po kolejnych siedmiu minutach pierogi były gotowe. Gotowanie pierogów w powolnej kuchence okazało się bardzo proste i szybkie. Wielkie dzięki!

tatyanochka2022

11.11.2023

4.6

Postanowiłem zrobić kluski na lunch i skorzystałem z przepisu, jak gotować kluski w powolnej kuchence. Gotowanie zajęło mi tylko około 15 minut. Po nalaniu wody do miski multicookera, dodaniu soli, liścia laurowego, posiekanej bazylii i ustawieniu trybu „Rosół” (w moim multicookerze nie było trybu „Gotowanie”). Po 10 minutach wrzuciłam przygotowane kluski i zamrożony koperek do wrzącej wody, poczekałam, aż woda ponownie się zagotuje, zamknęłam multicooker pokrywką i pozostawiłam do gotowania na 5 minut. Nie zmieniłem trybu gotowania. W tym czasie kluski były gotowe i wyszły przepyszne – mięciutkie, soczyste, aromatyczne! Dania gotowane w powolnej kuchence zawsze wychodzą pyszne i dzisiejsze pierogi nie były wyjątkiem. Dziękuję bardzo za przepis!