Домашнє морозиво без вершків з полуничним соусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

1. КРОК 1

   

   До жовтків додати цукор і ванілін, збити міксером 3-4 хвилини.

2. КРОК 2

   

   Цю суміш перекласти в каструлю, додати гаряче молоко і поставити на вогонь.

3. КРОК 3

   

   Варити при помішуванні. Як тільки з'являться бульбашки, знімаємо з вогню і поступово охолоджуємо до кімнатної температури.

4. КРОК 4

   

   Вилийте суміш у форму і поставте в морозилку на 4 години.

5. КРОК 5

   

   Кожні 40 хвилин морозиво потрібно помішувати.

6. КРОК 6

   

   СОУС: Полуницю розтерти, додати цукор, перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння, постійно помішуючи, зняти піну, додати базилік, після повторного закипання зняти з вогню, процідити, охолодити і полити морозиво. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

03.12.2023

4.5

Іра, як здорово, що є альтернатива магазинному морозиву! Все просто і продукти під рукою, а якщо полуниці немає, то її можна замінити іншою ягодою. Дякую за рецепт.

Сказка

03.12.2023

4.8

Іра, дякую за смачну їжу! Обов'язково приготую. Полуниця буває як протерта, так і заморожена

Юлія

03.12.2023

4.6

Іра, я вчора ласувала домашнім морозивом. Смак схожий на магазинне морозиво. Готувала на пробу, тому соус не робила. Наступного разу спробую з малиновим соусом. Половину молока можна замінити питними вершками, тоді буде ще смачніше, справжня ванільно-вершкова смакота. Дякую за рецепт!

Марина

03.12.2023

4.6

Клас!!! Все вийшло! Але, як на мене, це багато цукру. Наступного разу покладу трохи менше. Дякую за рецепт!

logvina.lina14

03.12.2023

4.5

Зрештою, рідина виявилася занадто солодкою - начебто смачно, але здалося дивним. Не знаю, мабуть більше не готуватиму

Наташа

03.12.2023

4.6

Щиро дякую, вийшло смачне морозиво, смак як в дитинстві...

Аліна Аронс

03.12.2023

5

А якщо додати менше цукру, це якось вплине на рецепт або це чисто за смаком?