Glace maison sans crème avec sauce aux fraises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ajouter le sucre et la vanilline aux jaunes, battre au batteur pendant 3-4 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Transférez ce mélange dans une casserole, ajoutez le lait chaud et mettez le feu.

3. ÉTAPE 3

   

   Cuire en remuant. Dès que des bulles apparaissent, retirer du feu et laisser refroidir progressivement à température ambiante.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange dans le moule et placez au congélateur pendant 4 heures.

5. ÉTAPE 5

   

   La glace doit être remuée toutes les 40 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   SAUCE : Écrasez les fraises, ajoutez le sucre, remuez, mettez le feu et portez à ébullition en remuant constamment, retirez la mousse, ajoutez le basilic, après avoir bouilli à nouveau, retirez du feu, égouttez, laissez refroidir et versez sur la glace. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

03.12.2023

4.5

Ira, comme c'est génial qu'il existe une alternative aux glaces du commerce ! Tout est simple et les produits sont à portée de main, et si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez les remplacer par une autre baie. Merci pour la recette.

Skázka

03.12.2023

4.8

Ira, merci pour la nourriture délicieuse ! Je vais certainement le cuisiner. Les fraises sont à la fois en purée et congelées

Julie

03.12.2023

4.6

Ira, hier, j'ai dégusté une glace maison. Le goût est similaire à celui de la glace achetée en magasin. Je l’ai cuisiné à titre d’essai, donc je n’ai pas fait la sauce. La prochaine fois, j'essaierai avec une sauce aux framboises. Vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la crème à boire, ce sera alors encore plus savoureux, un véritable délice vanillé-crémeux. Merci pour la recette!

Marina

03.12.2023

4.6

Classe!!! Tout s'est bien passé ! Mais à mon avis, c'est beaucoup de sucre. La prochaine fois j'en mettrai un peu moins. Merci pour la recette!

logvina.lina14

03.12.2023

4.5

En fin de compte, le liquide s'est avéré trop sucré - il semblait délicieux, mais cela semblait étrange. Je ne sais pas, je ne le cuisinerai probablement plus

Natacha

03.12.2023

4.6

Merci beaucoup, il s'est avéré une délicieuse glace, elle a le goût de l'enfance...

Alina Aarons

03.12.2023

5

Et si vous ajoutez moins de sucre, cela affectera-t-il d’une manière ou d’une autre la recette ou est-ce uniquement pour le goût ?