Домашнє морозиво-сорбет в блендері

Яскравий, насичений, освіжаючий, найкращий для спекотних днів! Домашнє морозиво-сорбет в блендері готується дуже просто з будь-яких ягід або фруктів. У його складі всього три інгредієнти, сорбет виходить абсолютно натуральним, тому його сміливо можна давати дітям.
151
65835
Ебігейл ЛопесЕбігейл Лопес
Автор рецепта
Домашнє морозиво-сорбет в блендері
Калорії
112ККал
Білок
1грам
Жир
1грам
Вуглеводи
25грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 12 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати морозиво-сорбет в блендері в домашніх умовах? Готуйте їжу. Для сорбету підійдуть будь-які ягоди або фрукти - смородина, вишня, малина, полуниця, чорниця, кавун, диня, абрикоси і т. д. Я брала чорну смородину. Підходять як свіжі, так і заморожені ягоди

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Для приготування сорбету знадобиться цукровий сироп. Його краще приготувати заздалегідь

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Ягоди (або фрукти) промити. Видаліть кісточки (якщо є). Великі фрукти наріжте більш дрібними шматочками. Помістіть їх у миску, залийте 160 мл чистої холодної води. Збийте все разом занурювальним блендером до стану пюре.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Якщо у вас були ягоди з дрібними кісточками (смородина, малина, полуниця), то протріть отримане пюре через дрібне сито. Макуха не викидайте - з неї можна зварити смачний компот.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    У ягідне пюре влити 250 мл холодного цукрового сиропу, розмішати до однорідності. Сироп, що залишився, поки відкладіть.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Візьміть високий глечик або велику склянку. Виливаємо в нього ягідну суміш. Візьміть сире куряче яйце і обдайте його окропом, щоб продезінфікувати шкаралупу. Помістіть яйце в склянку з пюре. Він буде опускатися і в залежності від товщини опускатися на дно або залишатися в середині.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Налийте в склянку частину сиропу, що залишився. Зачекайте і спостерігайте, як яйце почне підніматися до верху. Потроху додаючи сироп, дочекайтеся, поки яйце спливе на поверхню, утворившись на поверхні ділянкою розміром з рубльову монету. Це означатиме, що ви досягли правильної концентрації сиропу. Виходячи зі свого кулінарного досвіду, раджу не поспішати

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Вийміть яйце зі склянки, промийте його та використовуйте як зазвичай - воно абсолютно безпечне для вживання. Перелити ягідну масу в ємність, яку можна заморозити. Закрити ємність кришкою і поставити в морозилку.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Через годину дістаньте ємність і перемішайте суміш - таким простим способом ви запобіжите утворенню кристалів льоду в морозиві. Кожні наступні півгодини робити те ж саме - діставати ємність, перемішувати, знову ставити в морозилку. Спочатку сорбет буде рідким, потім поступово заморозиться. Я перемішав його 4-5 разів, потім залишив повністю замерзати на ніч.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Подавайте сорбет до столу

Подібні рецепти