Домашній сорбет - 3 покрокових рецептів приготування

Сорбет - смачний десерт (морозиво, заморожений сік). У перекладі сорбет означає «пити». Першим десертом (льодом) вважався сорбет. Сорбети раніше готували з фруктів, меду, снігу та ароматичних добавок.

Домашній сорбет

Для приготування сорбету знадобиться фруктове пюре (ще один варіант - сік), лікер або вино, м'ята і чай, сироп. Під час заморожування суміш збовтувати не рекомендується. У готовий сорбет для додання об’єму додати безе (італ.). Зараз сорбет подають між стравами (як закуску, десерт). У Франції замість лікерів на обідах, між основними стравами, подавали сорбети. При подачі збризніть лікером і подавайте в креманках і високих склянках.