직접 만든 셔벗 - 3 요리 레시피

셔벗을 만들려면 과일 퓌레(또 다른 옵션은 주스), 리큐어 또는 와인, 민트와 차, 시럽이 필요합니다. 냉동 중에 혼합물을 흔드는 것은 권장되지 않습니다. 완성된 셔벗에 머랭(이탈리안)을 넣어 볼륨감을 더해줍니다. 요즘에는 셔벗이 요리 사이에 제공됩니다(에피타이저, 디저트). 프랑스에서는 메인 코스 사이의 디너 파티에서 리큐어 대신 셔벗을 제공했습니다. 서빙할 때 리큐어를 뿌리고 아이스크림 용기와 긴 잔에 담아 서빙하세요.