Sorbet maison - 3 recettes de cuisine

Le sorbet est un délicieux dessert (glace, jus glacé). Traduit, sorbet signifie « boire ». Le sorbet était considéré comme le premier dessert (glace). Les sorbets étaient auparavant préparés à partir de fruits, de miel, de neige et d'additifs aromatiques.

Sorbet maison

Pour faire un sorbet, vous avez besoin de purée de fruits (une autre option est le jus), de liqueur ou de vin, de menthe et de thé et de sirop. Il n'est pas recommandé de secouer le mélange pendant la congélation. Ajoutez de la meringue (italienne) au sorbet fini pour ajouter du volume. De nos jours, le sorbet est servi entre les plats (en entrée, en dessert). En France, les sorbets étaient servis lors des dîners, entre les plats principaux, à la place des liqueurs. Au moment de servir, saupoudrer de liqueur et servir dans des bacs à glace et des grands verres.