Домашні пряники з молоком

Name: Домашні пряники з молоком
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: 500 g Пшеничне борошно; 240 ml Молоко; 200 g Цукор; 40 g Рослинна олія; 35 g Какао; 7 g Порошок для випічки; 1 Яйця; 100 g Цукрова пудра; 1 Білок; 2 чайн.л. Вода

По-домашньому, смачно, м'яко, з какао, на будь-який випадок! Домашнє імбирне печиво на молоці замішується за лічені хвилини з простого і швидкого шоколадного тіста. Таких пряників у магазині не знайдеш! У готовому вигляді вони м’які, пористі та ароматні. Солодка білкова глазур вдало доповнює випічку.

67

30055

Емма Сміт

Автор рецепта

Калорії

187ККал

Білок

4грам

Жир

3грам

Вуглеводи

33грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 20

500g

240ml

200g

40g

35g

7g

1

100g

1

2чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Як приготувати домашнє імбирне печиво на молоці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Масло - будь-яке рослинне масло. У мене рафінована соняшникова олія без запаху.
КРОК 2
У мисці з’єднайте молоко кімнатної температури, рослинне масло, яйце і цукор. Збити все до однорідності.
КРОК 3
Додайте просіяне через сито борошно, какао і розпушувач. Замісити м’яке, трохи липке тісто. Спочатку тісто буде сильно липнути до рук, але в міру вимішування воно стане менш липким і більш еластичним.
КРОК 4
В результаті з тіста можна сформувати рівну кулю. При необхідності можна додати ще трохи борошна, але майте на увазі, що занадто велика кількість борошна зробить готові вироби жорсткими і дуже щільними. Якщо навіть з додаванням борошна тісто залишається дуже липким, краще змастити руки рослинним маслом.
КРОК 5
Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і розкачайте його в пласт товщиною близько 2 см. Діроколом або склянкою діаметром 5-5,5 см виріжте з тіста кружечки. Можна просто розділити тісто приблизно на 20 частин і вручну сформувати імбирне печиво.
КРОК 6
Перекладіть заготовки на застелене пергаментом деко. Поставити в розігріту до 180°С духовку на 15-18 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. На дно духовки можна поставити деко з водою. Імбирне печиво краще підніметься і буде більш пористим.
КРОК 7
Глазур готується з білка свіжого яйця. Якщо ви не хочете використовувати сире яйце, білок можна замінити 2 ст. л. лимонний сік.
КРОК 8
У мисці з’єднайте цукрову пудру і яєчний білок. Збити міксером до однорідності. Нарешті додайте воду і ще трохи збийте суміш. Глазур повинна бути рідкою.
КРОК 9
Готові пряники по одному занурюйте в глазур. Перекладіть пряники на решітку, щоб глазур висохла. Смачного!