우유를 곁들인 홈메이드 진저브레드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   우유로 집에서 진저브레드 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 기름 - 식물성 기름. 나는 정제되고 무취의 해바라기 기름을 가지고 있습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 실온의 우유, 식물성 기름, 계란, 설탕을 섞습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 휘젓습니다.

3. 단계 3

   

   체로 체로 쳐진 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 추가합니다. 부드럽고 약간 끈적한 반죽을 반죽하십시오. 처음에는 반죽이 손에 많이 달라붙지만, 반죽할수록 끈적임이 덜하고 탄력이 좋아집니다.

4. 단계 4

   

   그 결과, 반죽이 균일한 공 모양으로 형성될 수 있습니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가할 수 있지만 밀가루가 너무 많으면 완제품이 단단하고 밀도가 높아진다는 점을 명심하세요. 밀가루를 추가해도 반죽이 끈적끈적한 상태로 남아 있으면 식물성 기름을 손에 바르는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 약 2cm 두께의 층으로 밀어냅니다. 직경 5~5.5cm 크기의 펀치나 유리컵을 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다. 반죽을 약 20개로 나누어 손으로 진저브레드 쿠키를 만들면 됩니다.

6. 단계 6

   

   조각을 양피지가 깔린 베이킹 시트로 옮깁니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15~18분간 굽습니다. 정확한 굽는 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 오븐 바닥에 물이 담긴 베이킹 트레이를 놓을 수 있습니다. 진저브레드 쿠키는 더 잘 부풀고 다공성이 더 커질 것입니다.

7. 단계 7

   

   글레이즈는 신선한 계란의 흰자를 사용하여 만듭니다. 날달걀을 사용하고 싶지 않다면 흰자를 2큰술로 대체해도 됩니다. 엘. 레몬 주스.

8. 단계 8

   

   그릇에 가루 설탕과 달걀 흰자를 섞습니다. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 마지막으로 물을 추가하고 혼합물을 조금 더 치십시오. 유약은 유동적이어야 합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 진저브레드를 글레이즈에 하나씩 담궈주세요. 진저브레드를 와이어 랙으로 옮겨 글레이즈를 건조시킵니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베틀라나

28.07.2023

5

총 2kg 정도 나왔어요. 우유로 만든 멋진 진저브레드 쿠키는 마법같은 향이 나고 매우 부드럽습니다. 실제로 매장에서는 이와 같은 것을 찾을 수 없습니다. 비교해 보면 하늘과 땅이다. 적극 추천합니다!