Domowy piernik z mlekiem

Name: Domowy piernik z mlekiem
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: 500 гр Mąka pszenna; 240 ml Mleko; 200 гр Cukier; 40 гр Olej roślinny; 35 гр Kakao; 7 гр Proszek do pieczenia; 1 Jajka; 100 гр Cukier puder; 1 Białka; 2 łyżeczka Woda

Domowe, pyszne, mięciutkie, z kakao, na każdą okazję! Domowe pierniki z mlekiem wyrabia się w ciągu kilku minut z prostego i szybkiego ciasta czekoladowego. Takich pierników nie znajdziesz w sklepie! Gotowe są miękkie, porowate i aromatyczne. Słodka glazura białkowa z powodzeniem uzupełnia wypieki.

67

30055

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

187Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

3gram

Węglowodany

33gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 20

500гр

240ml

200гр

40гр

35гр

7гр

1

100гр

1

2łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

KROK 1
Jak zrobić domowe pierniki z mlekiem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Olej - dowolny olej roślinny. Mam rafinowany, bezwonny olej słonecznikowy.
KROK 2
W misce połącz mleko o temperaturze pokojowej, olej roślinny, jajko i cukier. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
KROK 3
Dodajemy przesianą przez sito mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Zagnieść miękkie, lekko lepkie ciasto. Na początku ciasto będzie bardzo kleiło się do rąk, ale w miarę wyrabiania będzie mniej lepkie i bardziej elastyczne.
KROK 4
Dzięki temu z ciasta można uformować równą kulę. W razie potrzeby można dodać trochę więcej mąki, należy jednak pamiętać, że zbyt duża ilość mąki sprawi, że gotowe wyroby będą twarde i bardzo gęste. Jeśli ciasto pozostaje bardzo lepkie nawet przy dodatkowej mące, lepiej posmarować ręce olejem roślinnym.
KROK 5
Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i rozwałkować na warstwę o grubości około 2 cm. Za pomocą stempla lub szklanki o średnicy 5-5,5 cm wycinaj z ciasta kółka. Ciasto można po prostu podzielić na około 20 części i ręcznie uformować pierniki.
KROK 6
Przenieś kawałki na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-18 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Na dnie piekarnika można umieścić blachę do pieczenia z wodą. Pierniki będą lepiej wyrastać i będą bardziej porowate.
KROK 7
Glazurę przygotowuje się z białka świeżego jajka. Jeśli nie chcesz używać surowego jajka, możesz zastąpić białko 2 łyżkami. l. sok cytrynowy.
KROK 8
W misce wymieszaj cukier puder z białkiem. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie. Na koniec dodać wodę i jeszcze chwilę ubijać. Glazura powinna być płynna.
KROK 9
Gotowe pierniki maczać jeden po drugim w polewie. Przenieś pierniki na metalową kratkę, aby glazura wyschła. Smacznego!