Оселедець під шубою Півень

Name: Оселедець під шубою Півень
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Оселедець; 140 g Цибуля ріпчаста; 300 g Картопля; 100 g Морква; 250 g Буряк; 4 Яйця курячі; 120 g Майонез; за смаком Кріп

Оселедець під шубою, але не звичайний, а такий, що приносить удачу в новому році! Оселедець під шубою – традиційна страва на новорічному столі. У нашій родині його дуже люблять і готують щороку - зовсім не набридає. Цього разу я пропоную подати його по-особливому - прикрасити салат зображенням Півня - господаря наступного року. І це однозначно повинно сприяти удачі в майбутньому :)

71

1219

Керолайн Тейлор

Автор рецепта

Калорії

247ККал

Білок

10грам

Жир

17грам

Вуглеводи

14грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

300g

140g

300g

100g

250g

4

120g

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
Картоплю, моркву, буряк і яйця відварити. круто Овочі почистити. Знімаємо шкаралупу з яєць. Цибулю теж потрібно почистити.
КРОК 2
Оселедець порізати і очистити. З філе видалити всі кістки.
КРОК 3
Рибне філе наріжте невеликими кубиками. Але не робіть його занадто дрібним - краще, якщо шматочки будуть середнього розміру. Нарізаний оселедець рівномірно розподілити по дну салатника.
КРОК 4
Дрібно наріжте цибулю і викладіть його шаром поверх оселедця. Залиште півкільця цибулі для прикраси готового салату.
КРОК 5
Очищену картоплю натерти на крупній тертці поверх цибулі.
КРОК 6
Змастіть картоплю половиною майонезу.
КРОК 7
Три яйця натерти в майонез.
КРОК 8
Наступним шаром йде терта морква. Акуратними рухами рівномірно розподіліть по яєчному шару. Відкладіть невеликий шматочок моркви.
КРОК 9
Натерти буряк на моркву, залишивши невелику частину.
КРОК 10
Отриманий салат промажте майонезом, що залишився.
КРОК 11
Відкладені на потім шматочки овочів натерти на крупній тертці. Спочатку виріжте два кружечка з моркви.
КРОК 12
Розітріть жовток і сформуйте на поверхні салату контури півника. Кружечки моркви розріжте навпіл. На голову півня покладіть три половинки – це буде гребінець. З четвертого потрібно вирізати два трикутника - маленький і великий. З меншого зробіть дзьоб, другий підкладіть під дзьоб головою вниз – вийде борода.
КРОК 13
З буряка помістіть частину хвоста і очі.
КРОК 14
З тертої моркви сформувати середню частину хвоста півника
КРОК 15
З білка, що залишився, потрібно вирізати овали - крильця півня. Прикрасити салат гілочками кропу. Оселедець під шубою із зображенням символу наступаючого року готова! Поставте салат в холодильник для охолодження мінімум на 2 години.