Śledź pod futrem Kogut

Name: Śledź pod futrem Kogut
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 гр Śledź; 140 гр Cebula cebulowa; 300 гр Ziemniak; 100 гр Marchewka; 250 гр Buraczany; 4 Jajka kurze; 120 гр Majonez; według Twojego gustu Koperek

Śledź pod futrem, ale nie zwykły, ale taki, który przynosi szczęście w nowym roku! Śledź pod futrem to tradycyjne danie na noworocznym stole. Nasza rodzina bardzo ją uwielbia i gotujemy ją co roku – wcale się nie nudzi. Tym razem proponuję podać ją w wyjątkowy sposób – udekorować sałatkę wizerunkiem Koguta – właściciela przyszłego roku. A to zdecydowanie powinno przyczynić się do powodzenia w przyszłości :)

71

9998

Harpera Garcii

Autor przepisu

Kalorie

247kcal

Białko

10g

Tłuszcz

17g

Węglowodany

14g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

300гр

140гр

300гр

100гр

250гр

4

120гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 30 minuty

KROK 1
Ziemniaki, marchewkę, buraki i jajka ugotować. Fajny. Obierz warzywa. Usuń skorupkę z jaj. Cebulę również należy obrać.
KROK 2
Pokrój i oczyść śledzie. Usuń wszystkie kości z fileta.
KROK 3
Filet z ryby pokroić w drobną kostkę. Ale nie rób tego za mały - lepiej, jeśli kawałki są średniej wielkości. Rozłóż posiekany śledź równomiernie na dnie salaterki.
KROK 4
Drobno posiekaj cebulę i ułóż ją warstwą na śledziu. Zostaw pół pierścienia cebuli do dekoracji gotowej sałatki.
KROK 5
Obrane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce na cebuli.
KROK 6
Posmaruj ziemniaki połową majonezu.
KROK 7
Zetrzyj trzy jajka na majonez.
KROK 8
Następną warstwą są starte marchewki. Delikatnymi ruchami rozprowadzamy go równomiernie po warstwie jajek. Odłóż mały kawałek marchewki na bok.
KROK 9
Zetrzyj buraki na marchewkę, pozostawiając niewielką część nienaruszoną.
KROK 10
Powstałą sałatkę posmaruj pozostałym majonezem.
KROK 11
Odłożone na później kawałki warzyw zetrzeć na grubej tarce. Najpierw wytnij dwa koła z marchewki.
KROK 12
Nacieramy żółtkiem i na powierzchni sałatki formujemy kontury koguta. Plasterki marchewki przekrój na pół. Połóż trzy połówki na głowie koguta - będzie to grzebień. Z czwartego musisz wyciąć dwa trójkąty - mały i duży. Z mniejszego zrób dziób, drugi umieść pod dziobem do góry nogami - otrzymasz brodę.
KROK 13
Z buraków odłóż część ogona i oczu.
KROK 14
Z startej marchewki uformuj środkową część ogona koguta
KROK 15
Z pozostałego białka należy wyciąć owale - skrzydła koguta. Udekoruj sałatkę gałązkami koperku. Śledź pod futrem z wizerunkiem symbolu nadchodzącego roku jest gotowy! Sałatkę włóż do lodówki do schłodzenia na co najmniej 2 godziny.