Пюре із зеленого горошку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пюре із зеленого горошку? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна використовувати свіжий або заморожений горошок. Якщо горох заморожений, то спеціально розморожувати його не потрібно. Можна використовувати вершки жирністю від 10 до 20%

2. КРОК 2

   

   Зелений горошок промити і відкинути на друшляк. Дайте воді стекти.

3. КРОК 3

   

   Зубчики часнику почистити. Якщо гвоздики великі, можна розрізати їх навпіл.

4. КРОК 4

   

   Налийте в каструлю приблизно 1,5 л води і поставте на сильний вогонь. Доведіть воду до кипіння. У киплячу воду всипте зелений горошок, додайте сіль і зубчики часнику.

5. КРОК 5

   

   Зменшіть вогонь до середнього, знову доведіть воду до кипіння і варіть горох до готовності приблизно 5-7 хвилин, знімаючи піну. Заморожений горох може знадобитися варити трохи довше на 1-2 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Зварені горошок і часник викласти на друшляк, дати стекти всій воді і обсушити. За бажанням можна вийняти з горошку зубчики часнику.

7. КРОК 7

   

   Зварений горох висипте назад в каструлю і подрібніть в пюре за допомогою товкалки або блендера. Консистенцію пюре можна регулювати за смаком. Це може бути як однорідне, добре збите пюре, так і маса з дрібними шматочками горошку. Я віддаю перевагу менш однорідну і густу консистенцію, тому довго не збивала.

8. КРОК 8

   

   Спробуйте пюре і при необхідності досоліть. Додайте масло, влийте вершки.

9. КРОК 9

   

   Все ретельно перемішуємо. За допомогою вершків також можна регулювати консистенцію пюре. Якщо пюре виходить занадто густим, додайте ще вершків.

10. КРОК 10

    

    Готове пюре можна подавати як гарнір до м'яса, птиці або риби. Це пюре має чудовий смак. Смачного!

Коментарі до рецепту

Урміда

15.12.2023

4.5

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація:

Лілу

15.12.2023

4.7

Смачно і корисно. Оригінальний рецепт більше підходить для дитячого харчування. Дорослим з пікантним смаком можна сміливо додавати в рецепт спеції (цибуля, часник і ін.). Однозначно корисна, економічна та швидка страва)))

Анна_Кос

15.12.2023

4.7

Відмінний гарнір! Хотіла спробувати щось нове, зупинилася на вашому рецепті. Нам сподобалось, обов'язково повторимо. Дякую