Puree z zielonego groszku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puree z zielonego groszku? Przygotuj niezbędne składniki. Można użyć świeżego lub mrożonego groszku. Jeśli groszek jest zamrożony, nie ma potrzeby jego specjalnego rozmrażania. Można użyć śmietanki o zawartości tłuszczu od 10 do 20%

2. KROK 2

   

   Zielony groszek myjemy i odsączamy na durszlaku. Pozwól wodzie spłynąć.

3. KROK 3

   

   Obierz ząbki czosnku. Jeśli goździki są duże, można je przeciąć na pół.

4. KROK 4

   

   Do rondla wlać około 1,5 litra wody i postawić na dużym ogniu. Doprowadź wodę do wrzenia. Zielony groszek wsypać do wrzącej wody, dodać sól i ząbki czosnku.

5. KROK 5

   

   Zmniejsz ogień do średniego, ponownie zagotuj wodę i gotuj groszek do miękkości, około 5-7 minut, usuwając pianę. Mrożony groszek może wymagać nieco dłuższego ugotowania, o 1-2 minuty.

6. KROK 6

   

   Ugotowany groszek i czosnek włóż do durszlaka, poczekaj, aż cała woda spuści i osuszy. W razie potrzeby możesz usunąć ząbki czosnku z groszku.

7. KROK 7

   

   Ugotowany groszek wsypujemy z powrotem na patelnię i rozgniatamy na puree za pomocą tłuczka lub blendera. Konsystencję puree można dostosować do smaku. Może to być jednorodne, dobrze ubite puree lub masa z drobnymi kawałkami groszku. Ja wolę mniej jednorodną i gęstą konsystencję, dlatego nie ubijałam go długo.

8. KROK 8

   

   Spróbuj puree i jeśli to konieczne, dodaj sól. Dodać masło, wlać śmietanę.

9. KROK 9

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Za pomocą śmietanki można także regulować konsystencję puree. Jeśli puree jest za gęste, dodać więcej śmietanki.

10. KROK 10

    

    Gotowe puree można podawać jako dodatek do mięs, drobiu czy ryb. To puree ma wspaniały smak. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Urmida

15.12.2023

4.5

Wow! Wspaniały przepis! Warte spróbowania! A potem mam tylko tę odmianę:

Lilu

15.12.2023

4.7

Smaczne i zdrowe. Oryginalny przepis jest bardziej odpowiedni do żywności dla niemowląt. W przypadku dorosłych o pikantnym smaku można bezpiecznie dodać do przepisu przyprawy (cebulę, czosnek itp.). Zdecydowanie zdrowe, ekonomiczne i szybkie danie)))

Anna_Kos

15.12.2023

4.7

Doskonała przystawka! Chciałam spróbować czegoś nowego i zdecydowałam się na Twój przepis. Podobało nam się, na pewno to powtórzymy. Dziękuję