Струкова квасоля на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити квасолю на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Стручкову квасолю можна купити в магазині в замороженому вигляді або використовувати вирощену на місці. Як правило, квасоля, що продається в магазині, вже промита і нарізана дрібними шматочками, заморожують. Струкова квасоля добре поєднується з часником, соєвим соусом, томатною пастою і маслом. Тому ви можете вибрати основу на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Перед смаженням відваріть свіжу стручкову квасолю. Що робити з замороженим? Щоб заморожена квасоля зберегла більше вітамінів і корисних речовин, її необхідно правильно розморозити.

3. КРОК 3

   

   Це можна зробити двома способами: залишити на ніч у холодильнику або залити гарячою водою. Потім зливаємо воду і нарізаємо невеликими шматочками, які буде зручно смажити.

4. КРОК 4

   

   Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Додайте щіпку солі. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть 5-7 хвилин. Потім зливаємо воду і викладаємо квасолю на друшляк.

5. КРОК 5

   

   У сковороду з товстим дном наливаємо оливкову олію і обсмажуємо в олії нарізаний часник. Замість оливкової олії можна використовувати вершкове, воно буде більш ароматним, але потрібно стежити, щоб воно не почало пригорати. Через 2-3 хвилини смаження вийміть часник з олії.

6. КРОК 6

   

   Викладіть варену квасолю на часникову олію.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте його до золотистої скоринки протягом 2-3 хвилин. Зніміть його зі сковороди і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

WhiteSin

27.11.2023

4.8

Простий і здоровий рецепт. Дякую. Стручкову квасолю як гарнір можна приготувати та подати так.

Наталія М

27.11.2023

4.9

Ці боби у мене вийшли дуже швидко і легко. Мої стручкові боби були заморожені, але не куплені в магазині. Заморожену квасолю поміщали безпосередньо в киплячу підсолену воду і варили п'ять хвилин після повторного закипання. Потім охолоджують і обсмажують на олії. Тільки моя олія не оливкова, а вершкове. У процесі смаження все масло вбралося в стручки квасолі, вона вийшла ніжною і кремовою. І смажиться теж швидко) Для аромату я зверху посипала свіжомеленим перцем. Я смажила ковбасу разом з квасолею. Вийшов чудовий сніданок! Дуже смачно і корисно! Квасоля не переварилася, залишилася трохи жорсткою, тримала форму. Дуже хороший рецепт!

Олена Мазур

27.11.2023

4.5

Саджу цю квасолю, заморожую, складаю в банки. Я його теж смажу, але заливаю яйцем.