Стручковая фасоль на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фасоль на сковороде? Подготовьте ингредиенты по списку. Стручковую фасоль можно приобрести замороженной в магазине или использовать выращенную на своем участке. Как правило, фасоль, которая продается в магазине, уже мытая и нарезанная на небольшие кусочки, заморожена. Стручковая фасоль хорошо сочетается с чесночным, соевым соусом, томатной пастой и сливочным маслом. Поэтому можно выбрать основу по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Свежую стручковую фасоль до жарки отварите. Что делать с замороженной? Чтобы в замороженной фасоли сохранилось больше витаминов и полезных веществ, ее нужно правильно разморозить.

3. ШАГ 3

   

   Это можно сделать двумя способами: в холодильнике оставить на ночь, или обдать ее горячей водой. После чего воду слейте, нарежьте ее на небольшие кусочки, которые удобно будет обжаривать.

4. ШАГ 4

   

   В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Добавьте щепотку соли. Когда вода закипит, огонь убавьте до среднего и варите в течение 5-7 минут. Затем воду слейте, фасоль откиньте на дуршлаг.

5. ШАГ 5

   

   На сковороду с толстым дном налейте оливковое масло, на масле обжарьте порезанный на слайсы чеснок. Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло, будет более ароматно, но нужно будет следить, чтобы оно не начало пригорать. Чеснок выньте из масла через 2-3 минуты жарки.

6. ШАГ 6

   

   На чесночное масло выложите приготовленную фасоль.

7. ШАГ 7

   

   Обжарьте ее до румяности в течение 2-3 минут. Снимите ее со сковороды и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

WhiteSin

27.11.2023

4.8

Простой и полезный рецепт. Спасибо Стручковую фасоль на гарнир можно приготовить и подать вот в таком варианте.

НатаLия M

27.11.2023

4.9

Очень быстро и просто получилась у меня такая вот фасоль. Стручковая фасоль у меня была замороженная, но не магазинная. Замороженную фасоль прямо замороженную отправила в кипящую подсоленную воду и отварила пять минут после повторного закипания. Затем остудила и обжарила в масле. Только масло у меня не оливковое, а сливочное. В процессе жарки все масло впиталось в стручки фасоли, она получилась нежной, сливочной. И жарится тоже быстро) Сверху посыпала свежемолотым перцем для аромата. Вместе с фасолью обжарила сосиску. Получился отличный завтрак! Очень вкусно и полезно! Фасоль не разварилась, осталась немного жестковатой, держит форму. Очень хороший рецепт!

ЕленаМазур

27.11.2023

4.5

Сажаю такую фасоль, замораживаю, закрываю в банки. Тоже жарю, но заливаю яйцом.