Підлива для картопляного пюре без м'яса

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти за списком. Продукти для соусу завжди можна знайти вдома, вони не дорогі, тому така підлива економічна. Масло, яке ви використовуєте для приготування соусу, повинно бути натуральним і свіжим, щоб воно не зіпсувало смак страви, а соус вийшов не тільки смачним, але і корисним. Для додання соусу приємного горіхового смаку і густоти потрібна пшеничне борошно.

2. КРОК 2

   

   На сковороду покладіть шматочок вершкового масла і розтопіть його. Якщо підлива готується у великій кількості, то її зручніше готувати в каструлі або каструлі

3. КРОК 3

   

   У розтоплене вершкове масло невеликими порціями всипати пшеничне борошно, постійно помішуючи лопаткою, щоб борошно не утворилося грудочок, і тушкувати соус на повільному вогні, поки основа соусу не загусне і не придбає карамельно-коричневий колір і легкий горіховий аромат. з'являється.

4. КРОК 4

   

   Потім в каструлю з вершковою сумішшю тонкою цівкою вливаємо чисту холодну воду, перемішуємо вміст каструлі лопаткою, щоб подивитися, наскільки густий соус

5. КРОК 5

   

   Додати сіль і чорний мелений перець за смаком, ще раз перемішати. Дайте суміші закипіти і вимкніть вогонь. Слід врахувати, що після охолодження така заливка стає густішою, тому її краще зробити більш рідкою, щоб при подачі в готовому вигляді вона не стала густою, як каша.

Коментарі до рецепту

папайя

26.08.2023

4.5

Чудова підлива! До картопляного пюре також ідеально підходить грибна заливка зі сметаною.