고기가 들어가지 않은 으깬 감자용 그레이비

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 재료를 준비합시다. 소스 제품은 항상 집에서 찾을 수 있고 비싸지 않으므로이 그레이비는 경제적입니다. 소스를 준비하는 데 사용하는 버터는 자연스럽고 신선해야 요리의 맛을 망치지 않고 소스가 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 소스에 기분 좋은 고소한 맛과 농도를 주려면 밀가루가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 녹여주세요. 그레이비를 대량으로 준비하는 경우 냄비 또는 냄비에서 요리하는 것이 더 편리합니다. 이를 위해서는 먼저 수조 나 전자 레인지에서 버터를 녹인 다음 팬에 붓는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   녹인 버터에 밀가루를 조금씩 부어가며 밀가루가 뭉치지 않도록 주걱으로 계속 저어주고, 소스 베이스가 걸쭉해지고 캐러멜 갈색을 띠며 은은한 견과류 향이 날 때까지 약한 불로 끓입니다. 나타납니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 크림 같은 혼합물이 담긴 팬에 깨끗한 찬물을 얇은 흐름으로 붓고 주걱으로 팬의 내용물을 저어 소스가 얼마나 걸쭉한지 확인하십시오. 필요한 경우 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   맛에 맞게 소금과 갈은 후추를 넣고 다시 섞습니다. 혼합물을 끓이고 불을 끄십시오. 냉각 후에는 이러한 이슬비가 더 두꺼워 지므로 준비가되었을 때 죽처럼 걸쭉해지지 않도록 액체를 더 많이 만드는 것이 좋습니다.

레시피에 대한 의견

파파야

26.08.2023

4.5

훌륭한 그레이비! 사워 크림을 곁들인 버섯 토핑도 으깬 감자에 이상적입니다.