버섯 소스

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   버섯 그레이비 만드는 법? 모든 제품을 준비하세요. 나는 신선한 샴 피뇽을 가져 갔지만 냉동, 절인, 건조를 포함하여 절대적으로 모든 버섯이 여기에서 작동합니다. 정제된 식물성 기름을 섭취하세요. 사워 크림 - 원하는 지방 함량. 물 - 여과되거나 병에 담겨 있습니다. 당근, 허브, 버섯을 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 강판 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다. 튀기는 동안 맛에 맞게 소금을 추가하고 좋아하는 향신료를 추가하세요. 적합: 심황, 파프리카, 갈은 후추, 카레, 아사포에티다, 오레가노 또는 허브 혼합물, 바람직하게는 프로방스 또는 이탈리안.

3. 단계 3

   

   샴 피뇽을 작은 입방체로 자르고 당근과 함께 프라이팬에 추가하고 버섯이 색이 변할 때까지 저어 주면서 모든 것을 함께 볶습니다. 스토브에 따라 시간이 다릅니다.

4. 단계 4

   

   이 단계에서 버섯이 나만큼 단단하다면 다진 채소를 버섯에 추가할 수 있습니다. 저는 딜 줄기를 잘랐어요. 요리 후에 그레이비에 부드러운 채소를 더 추가하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   야채와 함께 버섯 혼합물에 밀가루를 넣고 모든 것을 함께 볶고 1~2분 동안 저어줍니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 뜨거운 물을 부으십시오. 맛에 맞게 소금을 넣고 저은 다음 끓여서 약한 불로 덮고 5-7분 동안 끓입니다. 버섯 장식이 준비되었습니다!

레시피에 대한 의견

틸다 몽마르트르

18.11.2023

4.5

boletus와 같은 야생 버섯을 사워 크림에 끓이는 것은 매우 맛있습니다.

코라손

18.11.2023

4.8

나는 샴 피뇽을 사서 요리 할 수있는 것을 찾아서 찾았습니다.) 버섯 그레이비는 저녁 식사에 훌륭한 옵션입니다. 요리는 쉽고 빠릅니다. 국물이 더 많아지도록 재료를 두 배로 늘렸어요. 양파 없이는 버섯이 없기 때문에 저를 대신하여 접시에 양파를 추가했습니다.) 당근은 미니 크기가 있고 갈아서 갈 수 없었기 때문에 무취 기름에 양파와 함께 원형으로 볶았습니다. 나는 샴 피뇽을 얇게 자르고 야채와 함께 볶았습니다. 버섯 맛을 방해하지 않기 위해 제가 추가한 유일한 향신료는 천일염과 갓 간 후추뿐이었습니다. 프라이팬에 끓는 물을 넣고 밀가루와 사워크림 15%를 넣고 조금 끓인 뒤 마지막에 잘게 썬 신선한 딜을 넣어 짜잔! 가장 향기로운 버섯 그레이비가 준비되었습니다. 다들 샴피뇽 그레이비를 정말 좋아했어요. 맛있고, 만족스럽고, 간단하고, 매우 맛있습니다! 이미 반복하고 싶습니다) 집에서 만든 국수와 함께 버섯 그레이비를 제공했습니다. 이거 완전 맛있어!!! 꼭 시도해 보세요! 레시피를 주신 저자에게 많은 감사를 드립니다!

루바60

18.11.2023

4.8

맛있는 요리!