Soße für Kartoffelpüree ohne Fleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Produkte für die Soße sind immer zu Hause zu finden, sie sind nicht teuer, daher ist diese Soße wirtschaftlich. Die Butter, die Sie für die Zubereitung der Soße verwenden, muss natürlich und frisch sein, damit sie den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigt und die Soße nicht nur lecker, sondern auch gesund wird. Weizenmehl wird benötigt, um der Sauce einen angenehm nussigen Geschmack und eine angenehme Konsistenz zu verleihen.

2. SCHRITT 2

   

   Ein Stück Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Wenn die Soße in großen Mengen zubereitet wird, ist es bequemer, sie in einem Topf oder Topf zu kochen

3. SCHRITT 3

   

   Weizenmehl in kleinen Portionen in die geschmolzene Butter geben, dabei ständig mit einem Spatel umrühren, damit das Mehl keine Klumpen bildet, und die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Saucenbasis eindickt und eine karamellbraune Farbe sowie ein leicht nussiges Aroma annimmt erscheint.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie dann sauberes, kaltes Wasser in einem dünnen Strahl in die Pfanne mit der cremigen Mischung und rühren Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Spatel um, um zu sehen, wie dick die Soße ist

5. SCHRITT 5

   

   Nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und erneut mischen. Lassen Sie die Mischung kochen und schalten Sie die Hitze aus. Es ist zu berücksichtigen, dass ein solcher Spritzer nach dem Abkühlen dicker wird. Daher ist es besser, ihn flüssiger zu machen, damit er beim fertigen Servieren nicht dick wie Brei wird.

Kommentare zum Rezept

Papaya

26.08.2023

4.5

Tolle Soße! Auch für Kartoffelpüree eignet sich das Pilz-Topping mit Sauerrahm hervorragend.