Salsa para puré de patatas sin carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Los productos para la salsa siempre se pueden encontrar en casa, no son caros, por lo que esta salsa es económica. La mantequilla que utilices para preparar la salsa debe ser natural y fresca, para que no estropee el sabor del plato y la salsa quede no solo sabrosa, sino también saludable. Se necesita harina de trigo para darle a la salsa un agradable sabor y densidad a nuez.

2. PASO 2

   

   Coloca un trozo de mantequilla en una sartén y derrítela. Si la salsa se prepara en grandes cantidades, entonces es más conveniente cocinarla en una cacerola o cacerola.

3. PASO 3

   

   Vierta harina de trigo en la mantequilla derretida en pequeñas porciones, revolviendo constantemente con una espátula para que la harina no forme grumos, y cocine la salsa a fuego lento hasta que la base de la salsa espese y adquiera un color marrón caramelo y un ligero aroma a nuez. aparece.

4. PASO 4

   

   Luego vierte agua limpia y fría en la sartén con la mezcla cremosa en un chorro fino, revuelve el contenido de la sartén con una espátula para ver qué tan espesa queda la salsa.

5. PASO 5

   

   Agrega sal y pimienta negra molida al gusto, mezcla nuevamente. Deja que la mezcla hierva y apaga el fuego. Hay que tener en cuenta que después de enfriar, dicha llovizna se vuelve más espesa, por lo que es mejor hacerla más líquida para que cuando se sirva lista no se espese como la papilla.

Comentarios sobre la receta.

papaya

26.08.2023

4.5

¡Gran salsa! La cobertura de champiñones con crema agria también es ideal para el puré de patatas.