Смажені креветки в панцирі з часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смажені часникові креветки в панцирі? Підготуйте необхідні інгредієнти. Креветки можна використовувати будь-які: королівські, тигрові або звичайні. Чим менше креветки, тим швидше вони зваряться. Спочатку розморозьте креветки. Промийте креветки під проточною водою в друшляку і залиште, щоб стекла зайва рідина. Два неочищених зубчики часнику добре вимийте, інші два зубчики очистіть і дрібно наріжте.

2. КРОК 2

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викласти креветки в сковорідку, додати сіль, неочищений часник, мелений червоний перець і запашний перець. Все добре перемішуємо. На цьому етапі також можна додати сухий базилік або орегано, розмарин та інші улюблені спеції за бажанням.

3. КРОК 3

   

   Як тільки креветки почнуть рум'яніти, додайте дрібно нарізаний часник і, помішуючи, готуйте близько 1-2 хвилин. Дуже важливо не перетримати креветки на сильному вогні, інакше ніжне м’ясо може стати гумовим і жорстким.

4. КРОК 4

   

   До креветок додати дрібно нарізану зелену цибулю, збризнути свіжовичавленим лимонним соком і ще раз все добре перемішати. Замість зеленої цибулі можна використовувати шніт або дрібно нарізати цибулю-шалот.

5. КРОК 5

   

   Готові креветки викласти в сервірувальну тарілку, зверху полити ароматним часниковим маслом і прикрасити свіжою гілочкою розмарину або чебрецю. Дуже смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Коментарі до рецепту

Наріта

09.10.2023

5

Рекомендую ще один смачний спосіб. Смажені креветки в соєвому соусі.

Модератор Ксенія

09.10.2023

4.6

Смажені креветки в панцирі з часником – це дуже смачне блюдо, на приготування якого йде мінімум часу. Дуже люблю такі рецепти! У мене були маленькі креветки, я їх взяла 500 грамів, як зазначено в рецепті. Розморожені креветки обсмажте на чавунній сковороді на оливковій олії приблизно 3 хвилини, помішуючи. Часник у мене був великий, тому я взяла три зубчики (додала два цілих і один подрібнила). Замість зеленої цибулі я посипала креветки сушеними прованськими травами. Запашний перець я замінила звичайним чорним меленим перцем. Креветки вийшли ароматними, пікантними і дуже смачними. Буду готувати знову. Аля Жемчужинка, дуже дякую за такий чудовий рецепт!

Наталя

09.10.2023

4.5

Для смаження використовували дві очищені зубчики. Де дві неочищені та вимиті?