Camarones fritos con cáscara al ajillo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer camarones fritos al ajillo con cáscara? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier camarón: rey, tigre o normal. Cuanto más pequeños sean los camarones, más rápido se cocinarán. Primero descongela los camarones. Enjuague los camarones con agua corriente en un colador y déjelos escurrir el exceso de líquido. Lavar bien dos dientes de ajo sin pelar, pelar los dos dientes restantes y picarlos finamente.

2. PASO 2

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloca los camarones en una sartén, agrega sal, ajo sin pelar, pimiento rojo molido y pimienta de Jamaica. Mezclar todo bien. En esta etapa, también puedes agregar albahaca seca u orégano, romero y otras especias favoritas si lo deseas.

3. PASO 3

   

   Tan pronto como los camarones comiencen a ponerse rojos, agregue el ajo finamente picado y, revolviendo, cocine durante aproximadamente 1-2 minutos. Es muy importante no cocinar demasiado los camarones a fuego alto, de lo contrario la carne tierna puede volverse gomosa y dura.

4. PASO 4

   

   Agrega cebollas verdes finamente picadas a los camarones, espolvorea con jugo de limón recién exprimido y vuelve a mezclar todo bien. En lugar de cebollas verdes, puedes usar cebollino o chalotes finamente picados.

5. PASO 5

   

   Coloque los camarones preparados en un plato para servir, vierta aceite aromático de ajo encima y decore con una ramita fresca de romero o tomillo. Muy sabroso tanto frío como caliente.

Comentarios sobre la receta.

Narita

09.10.2023

5

Recomiendo otra forma deliciosa. Camarones fritos en salsa de soja.

Moderador Ksenia

09.10.2023

4.6

Los camarones fritos con cáscara y ajo son un plato muy sabroso que requiere un tiempo mínimo de preparación. ¡Realmente me encantan esas recetas! Tenía gambas pequeñas, les saqué 500 gramos, como indica la receta. Freír los camarones descongelados en una sartén de hierro fundido en aceite de oliva durante unos 3 minutos, revolviendo. Tenía ajo grande, así que tomé tres dientes (agregué dos enteros y uno picado). En lugar de cebollas verdes, espolvoreé hierbas provenzales secas sobre los camarones. Reemplacé la pimienta de Jamaica con pimienta negra molida normal. Los camarones resultaron aromáticos, picantes y muy sabrosos. Volveré a cocinar. Alya Zhemchuzhinka, ¡muchas gracias por una receta tan maravillosa!

natalia

09.10.2023

4.5

Para freír se utilizaron dos dientes pelados. ¿Dónde están los dos inmundos y lavados?