Smażone krewetki w skorupce z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić smażone krewetki czosnkowe w skorupce? Przygotuj niezbędne składniki. Można użyć dowolnej krewetki: królewskiej, tygrysiej lub zwykłej. Im mniejsze krewetki, tym szybciej się ugotują. Najpierw rozmroź krewetki. Krewetki opłukać pod bieżącą wodą na durszlaku i pozostawić do odcieknięcia nadmiaru płynu. Dokładnie umyj dwa nieobrane ząbki czosnku, pozostałe dwa ząbki obierz i drobno posiekaj.

2. KROK 2

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Krewetki włóż na patelnię, dodaj sól, nieobrany czosnek, zmieloną czerwoną paprykę i ziele angielskie. Wszystko dobrze wymieszaj. Na tym etapie można dodać także suszoną bazylię lub oregano, rozmaryn i inne ulubione przyprawy według uznania.

3. KROK 3

   

   Gdy tylko krewetki zaczną robić się czerwone, dodaj drobno posiekany czosnek i mieszając, smaż przez około 1-2 minuty. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować krewetek na dużym ogniu, w przeciwnym razie delikatne mięso może stać się gumowate i twarde.

4. KROK 4

   

   Do krewetek dodać drobno posiekaną zieloną cebulę, skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i ponownie wszystko dobrze wymieszać. Zamiast zielonej cebuli można użyć szczypiorku lub drobno posiekać szalotkę.

5. KROK 5

   

   Przygotowane krewetki ułóż na talerzu, polej aromatyczną oliwą czosnkową i udekoruj świeżą gałązką rozmarynu lub tymianku. Bardzo smaczne zarówno na zimno jak i na gorąco.

Komentarze do przepisu

Narita

09.10.2023

5

Polecam kolejny pyszny sposób. Smażone krewetki w sosie sojowym.

Moderatorka Ksenia

09.10.2023

4.6

Smażone krewetki w skorupce z czosnkiem to bardzo smaczne danie, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Bardzo lubię takie przepisy! Miałem małe krewetki, wziąłem ich 500 gramów, jak wskazano w przepisie. Rozmrożone krewetki smażymy na żeliwnej patelni na oliwie z oliwek przez około 3 minuty, mieszając. Miałem duży czosnek, więc wziąłem trzy ząbki (dodałem dwa całe i jeden posiekałem). Zamiast zielonej cebuli posypałam krewetki suszonymi ziołami prowansalskimi. Ziele angielskie zastąpiłam zwykłym, mielonym czarnym pieprzem. Krewetki wyszły aromatyczne, pikantne i bardzo smaczne. Będę znowu gotować. Alya Zhemchuzhinka, dziękuję bardzo za tak wspaniały przepis!

Natalia

09.10.2023

4.5

Do smażenia używano dwóch obranych goździków. Gdzie są ci dwaj nieczyści i umyci?