Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec cukinię w piekarniku z mięsem mielonym i serem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź małą, młodą cukinię. Cukinie te mają miękką skórkę, a rdzeń z nasionami nie jest jeszcze dojrzały. Mięso mielone można kupić gotowe lub przygotować je samodzielnie, mieląc mięso w maszynce do mięsa. Można do tego użyć dowolnego rodzaju mięsa. Mam wieprzowinę i wołowinę. Rozmrozić zamrożone mięso mielone. Więcej informacji na temat rozmrażania można znaleźć w artykule poniżej poszczególnych kroków.

2. KROK 2

   

   Cebulę i czosnek obierz i opłucz w zimnej wodzie. Cebulę na mięso mielone można zmielić w maszynce do mięsa, posiekać w siekaczu lub po prostu drobno posiekać. Posiekaną cebulę i czosnek wymieszać z mięsem mielonym. Dodaj trochę soli i przypraw.

3. KROK 3

   

   Cukinię pokroić w małe kikuty o wysokości 4-6 cm. Zrób wgłębienie na środku, usuwając rdzeń. Nie ma potrzeby robienia dziury na wylot. Zostaw małe dno. Wygodnie jest wyciąć rdzeń łyżeczką.

4. KROK 4

   

   Do pieczenia przyjmij dowolną żaroodporną formę - szklaną, ceramiczną lub metalową. Nasmaruj spód i boki formy odrobiną oleju roślinnego i ułóż przygotowaną cukinię. Każdą cukinię napełnij przygotowanym mięsem mielonym. Naciśnij mocno.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone posmaruj z wierzchu kwaśną śmietaną.

6. KROK 6

   

   Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Na każdą cukinię połóż plasterek pomidora.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp nim całą cukinię. Naczynie z cukinią wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu. Należy kierować się swoim piekarnikiem. Przeczytaj o działaniu różnych piekarników pod linkiem w artykule na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Podczas pieczenia z cukinii wypłynie sok, który będzie miał czas na odparowanie. A sama cukinia stanie się miękka. Ser na powierzchni cukinii będzie miał czas na stopienie się i lekko zrumienienie. Wyjmij patelnię z piekarnika i przełóż cukinię na talerz. Są bardzo smaczne na ciepło. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Swetlja4ok

04.10.2023

4.6

Cukinię można również upiec z mięsem mielonym w ten sposób

przystań

04.10.2023

4.8

Przygotowałam więc cukinię według tego przepisu, ale zdecydowałam się dodać do mięsa mielonego ryż, tak jak u jeży. Postanowiłam nie dodawać pomidorów i sera, tylko położyć na wierzch cebulę i marchewkę i polać śmietaną. Okazało się bardzo smaczne i soczyste. Dziękuję za pomysł pieczenia cukinii.

Natalia M

04.10.2023

4.9

W sezonie na cukinię chcę przygotować z nich jak najwięcej dań. Dziś zrobiłam faszerowaną cukinię. Jedynym mięsem, jakie jadłem, była chuda wieprzowina, która idealnie nadawała się do farszu. Oprócz cebuli i czosnku do mięsa mielonego dodałam pół pęczka natki pietruszki oraz miąższ cukinii, który pozostał po wycięciu „filiżanek”. W rezultacie powstało soczyste, aromatyczne nadzienie. Nie użyłem sera. Musiałam piec trochę dłużej, na koniec włączyłam też konwekcję na 5 minut. Danie wyszło bardzo smaczne, nawet na zimno. Cukinię nasączono sokiem mięsnym, miąższ stał się miękki, ale nie ugotowany. Skórka jest elastyczna, taka jak lubię) Doskonałe danie na przekąskę lub obiad z sałatką warzywną.

Olga

04.10.2023

5

W końcu znalazłem ciekawy przepis na cukinię i pierwszą rzeczą, na którą chciałem zwrócić uwagę, jest to, że jeśli nie przykryjesz folii, wszystko pozostanie surowe. Następnie czas ten należy znacznie wydłużyć. Musiałam to zakryć folią i... wszystko się udało ☺. Miałem jeszcze ziemniaki w kurtkach, obrałem je i położyłem z cukinią, nakarmiłem sokiem i wyszło 🔥! Dziękuję za przepis🤗!