Смажені пампушки з молоком і маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 16 години

1. КРОК 1

   

   Я знайшла дуже простий рецепт!

2. КРОК 2

   

   Просто помішуйте, поки суміш не стане однорідною, і все.

3. КРОК 3

   

   вимішувати отримане тісто близько 10 хвилин і залишити в ємності під плівкою приблизно на годину

4. КРОК 4

   

   Розкачайте в лист товщиною 1 сантиметр і виріжте пампушки

5. КРОК 5

   

   Я просто брала чарку і чарку)

6. КРОК 6

   

   Масло не повинно кипіти! не вище 165 градусів. Влити олію, щоб вона покрила приблизно половину пампушок, і розігріти на повільному вогні

7. КРОК 7

   

   Готові пампушки мають золотистий колір і білу смужку посередині

8. КРОК 8

   

   Для глазурі я змішала цукрову пудру з молоком, на 100 г не більше 20 мл молока, а то й менше. Якщо глазур вийде рідкою, то пончики просто наситяться цукром, і колір не вийде (СПОЙЛЕР: У мене так було, довелося намазувати глазур'ю кілька разів, а через барвники стало чорним)

9. КРОК 9

   

   Я змішала трохи глазурі з харчовим барвником, додала глазур в блюдце і тонкою цівкою додала барвну суміш

10. КРОК 10

    

    Пончик, ти просто космос)) На жаль, глазур вбралася і колір змінився

11. КРОК 11

    

    З останнім пончиком я правильно розрахувала пропорції глазурі і змішала з рожевим барвником, зверху посипала кондитерською посипкою. Пампушки вийшли щільніше магазинних, але набагато ніжніше. Приємного апетиту!) Повний рецепт дивіться на моєму Youtube каналі