Beignets frits au lait et au beurre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni 16 heures

1. ÉTAPE 1

   

   J'ai trouvé une recette très simple !

2. ÉTAPE 2

   

   Il suffit de remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, c'est tout.

3. ÉTAPE 3

   

   pétrir la pâte obtenue pendant environ 10 minutes et la laisser dans le récipient sous le film pendant environ une heure

4. ÉTAPE 4

   

   Abaisser en une feuille de 1 centimètre d'épaisseur et découper des beignets

5. ÉTAPE 5

   

   Je viens de prendre un verre et un verre)

6. ÉTAPE 6

   

   L'huile ne doit pas bouillir ! pas plus de 165 degrés Verser l'huile pour couvrir environ la moitié des beignets et chauffer à feu doux

7. ÉTAPE 7

   

   Les beignets finis ont une couleur dorée et une bande blanche au milieu ; s'il n'y en a pas, réduisez le gaz (la température est trop élevée). Une fois les beignets refroidis, vous pouvez les recouvrir de glaçage

8. ÉTAPE 8

   

   Pour le glaçage, j'ai mélangé du sucre en poudre avec du lait, pour 100 g pas plus de 20 ml de lait, voire moins. Si le glaçage s'avère liquide, alors les beignets seront simplement saturés de sucre, et la couleur ne sera pas rendue (SPOILER : c'est ce qui m'est arrivé, j'ai dû étaler le glaçage plusieurs fois, et à cause des colorants il est devenu noir)

9. ÉTAPE 9

   

   J'ai mélangé une partie du glaçage avec du colorant alimentaire, ajouté le glaçage dans une soucoupe et ajouté le mélange colorant en un mince filet.

10. ÉTAPE 10

    

    Donut, tu n'es qu'un espace)) Malheureusement, l'émail a été absorbé et la couleur a changé

11. ÉTAPE 11

    

    Avec le dernier beignet, j'ai correctement calculé les proportions du glaçage et je l'ai mélangé avec du colorant rose, saupoudré de pépites de confiserie sur le dessus. Les beignets se sont avérés plus denses que ceux du commerce, mais beaucoup plus tendres. Bon appétit !) Voir la recette complète sur ma chaîne Youtube