Ciambelle fritte con latte e burro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno 16 ore

1. PASSO 1

   

   Ho trovato una ricetta semplicissima!

2. PASSO 2

   

   Basta mescolare finché il composto non sarà omogeneo, tutto qui.

3. PASSO 3

   

   impastare l'impasto ottenuto per circa 10 minuti e lasciarlo nel contenitore sotto la pellicola per circa un'ora

4. PASSO 4

   

   Stendere una sfoglia spessa 1 centimetro e ritagliare le ciambelline

5. PASSO 5

   

   Ho appena preso un bicchiere e un bicchiere)

6. PASSO 6

   

   L'olio non deve bollire! non più di 165 gradi Versare l'olio fino a coprire circa la metà delle ciambelline e scaldare a fuoco basso

7. PASSO 7

   

   Le ciambelle finite hanno un colore dorato e una striscia bianca al centro; se non ce n'è, ridurre il gas (la temperatura è troppo alta). Quando le ciambelline si saranno raffreddate potete ricoprirle con la glassa

8. PASSO 8

   

   Per la glassa ho mescolato lo zucchero a velo con il latte, per 100 g non più di 20 ml di latte, o anche meno. Se la glassa risulta essere liquida, le ciambelle saranno semplicemente sature di zucchero e il colore non verrà fuori (SPOILER: questo è quello che mi è successo, ho dovuto stendere la glassa più volte e a causa dei coloranti è diventato nero)

9. PASSO 9

   

   Ho mescolato parte della glassa con colorante alimentare, ho aggiunto la glassa in un piattino e ho aggiunto la miscela colorante a filo

10. PASSO 10

    

    Ciambella, sei solo spazio)) Sfortunatamente la glassa è stata assorbita e il colore è cambiato

11. PASSO 11

    

    Con l'ultima ciambella ho calcolato correttamente le proporzioni della glassa e l'ho mescolata con il colorante rosa, cosparso sopra di confettini. Le ciambelle si sono rivelate più dense di quelle acquistate in negozio, ma molto più tenere. Buon appetito!) Guardate la ricetta completa sul mio canale Youtube