Салат зі свіжих огірків в сметані

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат зі свіжих огірків в сметані? Підготуйте всі необхідні продукти. Сметану використовуйте будь-якої жирності в залежності від смаку: з 10% салат вийде легше, з 30% - насиченим.

2. КРОК 2

   

   Сьогодні якісні овочі можна купити в будь-яку пору року. У мене довгий гладкий огірок, але чудово підійдуть і маленькі огірочки з великою кількістю пупиришків і яскраво вираженим запахом свіжості. Огірки добре промити в проточній воді. Якщо у вас магазинні овочі, то краще всього використовувати спеціальну щітку і засіб для миття овочів і фруктів. Магазинні овочі оброблені різними газами і парафіном, тому все це необхідно змивати.

3. КРОК 3

   

   У огірків зріжте попереки. Наріжте його півколами. В принципі, можна використовувати будь-який вид нарізки від тонких кружечків до дрібних кубиків - на смак це ніяк не впливає.

4. КРОК 4

   

   Зелень (я використовувала кріп) добре промити, обов'язково просушити, інакше вона прилипне до ножа. Зелень порубати будь-яким зручним способом. Останнім часом використовую для цього кухонні ножиці - це дуже зручно. Також хочу відзначити, що це зовсім не обов'язково повинен бути кріп - підійде будь-яка свіжа зелень. Можливо, ви віддаєте перевагу кінзі та петрушці, а для інших зелена цибуля чи рукола – ідеальні трави. Обирайте на свій смак!

5. КРОК 5

   

   У глибокій салатниці з’єднати кріп і огірки, додати подрібнений часник. Часник я віддаю перевагу терти на дрібній тертці, але можна порубати ножем або пропустити через прес. Якщо у вас немає свіжого часнику, ви можете використовувати часниковий порошок. На цьому етапі ви також можете додати в салат улюблені спеції і приправи. Хтось віддасть перевагу поперчити цей салат, а хтось додасть солодкий перець.

6. КРОК 6

   

   Заправити салат сметаною, бажано густою, домашньою. Якщо сметани немає, можна використовувати легкий йогурт, наприклад, грецький. Або просто заправити майонезом. Перевірте салат на сіль - при необхідності досоліть.

7. КРОК 7

   

   Подавайте салат з огірками, сметаною і зеленню до м'яса, риби або як окрему страву. Смачного!

Коментарі до рецепту

вечірка

05.10.2023

4.9

Ще один варіант салату зі свіжих огірків, капусти і зеленого горошку.

Альона

05.10.2023

4.7

Цей салат – знахідка, коли ввечері приходиш додому, а в холодильнику лише м’ясо, а гарніру немає. А готувати щось не маю ні сил, ні бажання. Ось тут і стане в нагоді цей простий, невибагливий салат. На приготування йде три-чотири хвилини. Цей салат виходить легким, пікантним, ароматним завдяки кропу і часнику, чудово поєднується з важкими м'ясними стравами, відмінно доповнює їх і освіжає. Ми використовували адигейську сіль. Недарма кажуть, все геніальне - просто, готуйте із задоволенням!

Олена Панкіна

05.10.2023

4.8

Салат зі свіжих огірків в сметані – смачна страва на кожен день. Звичайно, в овочевий сезон цей салат ще смачніше, але я дуже люблю його і взимку. І він готовий для одного-двох! Огірок нарізала півкільцями, подрібнила часник і кріп. Посолити, додати сметану і перемішати. Дуже соковито і смачно!