Insalata di cetrioli freschi in panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di cetrioli freschi in panna acida? Preparare tutti i prodotti necessari. Usa panna acida con qualsiasi contenuto di grassi a seconda dei tuoi gusti: con il 10% l'insalata risulterà più leggera, con il 30% sarà più ricca.

2. PASSO 2

   

   Al giorno d'oggi è possibile acquistare verdure di buona qualità in qualsiasi periodo dell'anno. Ho un cetriolo lungo e liscio, ma sono perfetti anche i cetrioli piccoli con molti brufoli e un pronunciato odore di freschezza. Lavare bene i cetrioli in acqua corrente. Se hai verdure acquistate in negozio, è meglio utilizzare una spazzola speciale e un prodotto per lavare frutta e verdura. Le verdure acquistate in negozio vengono trattate con vari gas e paraffina, quindi tutto questo deve essere lavato via.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i mozziconi dei cetrioli. Tagliarlo a semicerchi. In linea di principio, puoi utilizzare qualsiasi tipo di taglio, dai cerchi sottili ai cubetti, ciò non influisce in alcun modo sul gusto.

4. PASSO 4

   

   Lavate bene le verdure (io ho usato l'aneto), assicuratevi di asciugarle, altrimenti si attaccheranno al coltello. Tritare le verdure in qualsiasi modo conveniente. Ultimamente ho usato le forbici da cucina per questo: è molto conveniente. Voglio anche sottolineare che non deve essere affatto aneto: andrà bene qualsiasi erba fresca. Forse preferisci il coriandolo e il prezzemolo, ma per altri, le cipolle verdi o la rucola sono le erbe ideali. Scegli in base ai tuoi gusti!

5. PASSO 5

   

   Unisci l'aneto e i cetrioli in un'insalatiera profonda, aggiungi l'aglio tritato. Preferisco grattugiare l'aglio su una grattugia fine, ma potete tritarlo con un coltello o passarlo alla pressa. Se non avete l’aglio fresco potete usare l’aglio in polvere. A questo punto, puoi anche aggiungere all'insalata le tue spezie e condimenti preferiti. Alcune persone preferiranno pepare questa insalata, mentre altri preferiranno aggiungere la paprika dolce.

6. PASSO 6

   

   Condire l'insalata con panna acida, preferibilmente densa, fatta in casa. Se la panna acida non è disponibile, puoi utilizzare yogurt leggero, come quello greco. Oppure semplicemente condisci con la maionese. Controllare il sale nell'insalata: aggiungere altro sale se necessario.

7. PASSO 7

   

   Servire l'insalata con cetrioli, panna acida ed erbe aromatiche con carne, pesce o come piatto separato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

festa

05.10.2023

4.9

Un'altra versione di insalata a base di cetrioli freschi, cavoli e piselli.

Aliona

05.10.2023

4.7

Questa insalata è una manna dal cielo quando torni a casa la sera e nel frigorifero c'è solo carne e nessun contorno. E non ho né la forza né la voglia di cucinare nulla. È qui che questa insalata semplice e senza pretese torna utile. Ci vogliono dai tre ai quattro minuti per prepararsi. Questa insalata è leggera, piccante, aromatica grazie all'aneto e all'aglio, si sposa perfettamente con piatti di carne pesanti, li completa perfettamente e li rinfresca. Abbiamo usato il sale Adyghe. Non c'è da stupirsi che dicano, tutto ciò che è geniale è semplice, cucina con piacere!

Elena Pankina

05.10.2023

4.8

L'insalata di cetrioli freschi in panna acida è un piatto delizioso per tutti i giorni. Naturalmente questa insalata è ancora più gustosa durante la stagione delle verdure, ma a me piace tantissimo anche in inverno. Ed è pronto per uno o due! Ho tagliato il cetriolo a semianelli, ho tritato l'aglio e l'aneto. Salare, aggiungere la panna acida e mescolare. Molto succoso e gustoso!