Salade de concombre frais à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de concombres frais à la crème sure ? Préparez tous les produits nécessaires. Utilisez de la crème sure de n'importe quelle teneur en matière grasse selon votre goût : avec 10 % la salade sera plus légère, avec 30 % elle sera plus riche.

2. ÉTAPE 2

   

   Aujourd’hui, on peut acheter des légumes de bonne qualité à tout moment de l’année. J'ai un concombre long et lisse, mais les petits concombres avec beaucoup de boutons et une odeur de fraîcheur prononcée sont également parfaits. Lavez bien les concombres à l'eau courante. Si vous avez des légumes du commerce, il est préférable d'utiliser une brosse spéciale et un produit pour laver les légumes et les fruits. Les légumes achetés en magasin sont traités avec divers gaz et paraffine, tout cela doit donc être lavé.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les fesses des concombres. Coupez-le en demi-cercles. En principe, vous pouvez utiliser n'importe quel type de coupe, des cercles fins aux petits cubes - cela n'affecte en rien le goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien les légumes verts (j'ai utilisé de l'aneth), assurez-vous de les sécher, sinon ils colleront au couteau. Hachez les légumes verts de la manière qui vous convient. J'utilise des ciseaux de cuisine pour cela ces derniers temps - c'est très pratique. Je tiens également à noter qu'il n'est pas nécessaire que ce soit de l'aneth - n'importe quelle herbe fraîche fera l'affaire. Peut-être préférez-vous la coriandre et le persil, mais pour d’autres, les oignons verts ou la roquette sont les herbes idéales. Choisissez selon vos goûts !

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger l'aneth et les concombres dans un saladier profond, ajouter l'ail haché. Je préfère râper l'ail sur une râpe fine, mais vous pouvez le hacher avec un couteau ou le passer au presse. Si vous n’avez pas d’ail frais, vous pouvez utiliser de la poudre d’ail. À ce stade, vous pouvez également ajouter vos épices et assaisonnements préférés à la salade. Certains préféreront poivrer cette salade, tandis que d’autres préféreront y ajouter du paprika doux.

6. ÉTAPE 6

   

   Assaisonnez la salade avec de la crème sure, de préférence épaisse, faite maison. Si la crème sure n'est pas disponible, vous pouvez utiliser du yaourt léger, comme le grec. Ou simplement assaisonner avec de la mayonnaise. Vérifiez la salade pour le sel - ajoutez plus de sel si nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir la salade avec des concombres, de la crème sure et des herbes avec de la viande, du poisson ou comme plat séparé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

faire la fête

05.10.2023

4.9

Une autre version d'une salade à base de concombre frais, de chou et de petits pois.

Alyona

05.10.2023

4.7

Cette salade est une aubaine quand on rentre le soir et qu'il n'y a que de la viande au réfrigérateur et aucun accompagnement. Et je n'ai ni la force ni l'envie de cuisiner quoi que ce soit. C'est là que cette salade simple et sans prétention s'avère utile. La préparation prend trois à quatre minutes. Cette salade est légère, piquante, aromatique grâce à l'aneth et à l'ail, elle accompagne parfaitement les plats de viande lourds, les complète parfaitement et les rafraîchit. Nous avons utilisé du sel d'Adyghe. Pas étonnant qu'on dise, tout ce qui est ingénieux est simple, cuisinez avec plaisir !

Elena Pankina

05.10.2023

4.8

La salade de concombre frais à la crème sure est un plat délicieux pour tous les jours. Bien sûr, cette salade est encore plus savoureuse pendant la saison des légumes, mais je l'aime beaucoup aussi en hiver. Et c’est prêt pour un ou deux ! J'ai coupé le concombre en demi-anneaux, haché l'ail et l'aneth. Salez, ajoutez la crème sure et remuez. Très juteux et savoureux !