Ensalada de pepino fresco en crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de pepinos frescos en crema agria? Prepare todos los productos necesarios. Utilice crema agria con cualquier contenido de grasa según su gusto: con un 10% la ensalada quedará más ligera, con un 30% quedará más rica.

2. PASO 2

   

   Hoy en día puedes comprar verduras de buena calidad en cualquier época del año. Tengo un pepino largo y suave, pero los pepinos pequeños con muchos granos y un pronunciado olor a frescura también son perfectos. Lavar bien los pepinos con agua corriente. Si tiene verduras compradas en la tienda, lo mejor es utilizar un cepillo especial y un producto para lavar verduras y frutas. Las verduras compradas en la tienda se tratan con diversos gases y parafina, por lo que todo esto debe lavarse.

3. PASO 3

   

   Corta las colillas de los pepinos. Córtelo en semicírculos. En principio, puede utilizar cualquier tipo de corte, desde círculos finos hasta cubos pequeños; esto no afecta de ninguna manera el sabor.

4. PASO 4

   

   Lave bien las verduras (yo usé eneldo), asegúrese de secarlas, de lo contrario se pegarán al cuchillo. Pica las verduras de la forma que más te convenga. Últimamente he estado usando tijeras de cocina para esto, es muy conveniente. También quiero señalar que no es necesario que sea eneldo en absoluto; cualquier hierba fresca servirá. Quizás prefieras el cilantro y el perejil, pero para otros, las cebolletas o la rúcula son las hierbas ideales. ¡Elige según tu gusto!

5. PASO 5

   

   Combine el eneldo y los pepinos en una ensaladera honda, agregue el ajo picado. Prefiero rallar el ajo en un rallador fino, pero puedes picarlo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Si no tienes ajo fresco, puedes utilizar ajo en polvo. En esta etapa, también puedes agregar tus especias y condimentos favoritos a la ensalada. Algunas personas preferirán condimentar esta ensalada, mientras que otras preferirán añadir pimentón dulce.

6. PASO 6

   

   Sazone la ensalada con crema agria, preferiblemente espesa, casera. Si no dispone de crema agria, puede utilizar yogur ligero, como el griego. O simplemente sazone con mayonesa. Verifique la sal de la ensalada; agregue más sal si es necesario.

7. PASO 7

   

   Sirva la ensalada con pepinos, crema agria y hierbas con carne, pescado o como plato aparte. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

fiesta

05.10.2023

4.9

Otra versión de una ensalada hecha con pepino fresco, repollo y guisantes.

Aliona

05.10.2023

4.7

Esta ensalada es una bendición cuando llegas a casa por la noche y en el frigorífico solo hay carne y no hay guarnición. Y no tengo ni fuerzas ni ganas de cocinar nada. Aquí es donde resulta útil esta ensalada sencilla y sin pretensiones. Se necesitan de tres a cuatro minutos para prepararlo. Esta ensalada es ligera, picante, aromática gracias al eneldo y al ajo, combina perfectamente con platos pesados ​​de carne, los complementa perfectamente y los refresca. Usamos sal de Adyghe. No es de extrañar que digan, todo lo ingenioso es sencillo, ¡cocina con gusto!

Elena Pankina

05.10.2023

4.8

La ensalada de pepino fresco en crema agria es un plato delicioso para todos los días. Por supuesto, esta ensalada queda aún más sabrosa durante la temporada de verduras, pero a mí también me gusta mucho en invierno. ¡Y está listo para uno o dos! Corté el pepino en mitades, corté el ajo y el eneldo. Agregue sal, agregue crema agria y revuelva. ¡Muy jugoso y sabroso!