Sałatka ze świeżego ogórka w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze świeżych ogórków w śmietanie? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Użyj śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu w zależności od upodobań: przy 10% sałatka będzie lżejsza, przy 30% będzie bogatsza.

2. KROK 2

   

   Obecnie o każdej porze roku można kupić dobrej jakości warzywa. Mam ogórek długi, gładki, ale doskonale sprawdzają się też małe ogórki z dużą ilością pryszczy i wyraźnym zapachem świeżości. Ogórki dobrze umyć pod bieżącą wodą. Jeśli masz warzywa ze sklepu, najlepiej użyć specjalnej szczotki i środka do mycia warzyw i owoców. Warzywa kupowane w sklepie są poddawane działaniu różnych gazów i parafiny, więc wszystko to należy zmyć.

3. KROK 3

   

   Odetnij tyłki ogórków. Pokrój go na półkola. W zasadzie można zastosować dowolny rodzaj krojenia od cienkich krążków po drobną kostkę – nie wpływa to w żaden sposób na smak.

4. KROK 4

   

   Dobrze umyj warzywa (użyłem koperku), pamiętaj o ich wysuszeniu, w przeciwnym razie przylgną do noża. Posiekaj warzywa w dowolny dogodny sposób. Ostatnio wykorzystuję do tego nożyczki kuchenne – jest to bardzo wygodne. Zaznaczam też, że wcale nie musi to być koperek – wystarczą dowolne świeże zioła. Być może wolisz kolendrę i pietruszkę, ale dla innych idealnymi ziołami będą cebula lub rukola. Wybierz według własnego gustu!

5. KROK 5

   

   W głębokiej salaterce połącz koperek i ogórki, dodaj posiekany czosnek. Ja wolę zetrzeć czosnek na drobnej tarce, ale można go posiekać nożem lub przecisnąć przez prasę. Jeśli nie masz świeżego czosnku, możesz użyć czosnku w proszku. Na tym etapie możesz także dodać do sałatki swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Niektórzy wolą doprawić tę sałatkę pieprzem, inni zaś wolą dodać słodką paprykę.

6. KROK 6

   

   Sałatkę dopraw kwaśną śmietaną, najlepiej gęstą, domową. Jeśli nie ma dostępu do kwaśnej śmietany, można użyć lekkiego jogurtu, np. greckiego. Lub po prostu dopraw majonezem. Sprawdź sałatkę pod kątem soli - jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.

7. KROK 7

   

   Sałatkę podawaj z ogórkami, kwaśną śmietaną i ziołami do mięs, ryb lub jako osobne danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

impreza

05.10.2023

4.9

Inna wersja sałatki ze świeżego ogórka, kapusty i zielonego groszku.

Aliona

05.10.2023

4.7

Ta sałatka to wybawienie, kiedy wieczorem wracasz do domu, a w lodówce jest tylko mięso i nie ma przystawki. A ja nie mam ani siły, ani ochoty nic gotować. Tutaj z pomocą przychodzi ta prosta, bezpretensjonalna sałatka. Przygotowanie zajmuje od trzech do czterech minut. Sałatka jest lekka, pikantna, aromatyczna dzięki koperkowi i czosnkowi, doskonale komponuje się z ciężkimi daniami mięsnymi, doskonale je uzupełnia i orzeźwia. Użyliśmy soli Adyghe. Nic dziwnego, że mówią, że wszystko genialne jest proste, gotuj z przyjemnością!

Elena Pankina

05.10.2023

4.8

Sałatka ze świeżych ogórków w śmietanie to pyszne danie na każdy dzień. Sałatka ta jest oczywiście jeszcze smaczniejsza w sezonie warzywnym, ale zimą też bardzo ją lubię. I jest gotowy na jedną lub dwie osoby! Ogórka pokroiłam na półpierścienie, posiekałam czosnek i koperek. Dodać sól, dodać śmietanę i wymieszać. Bardzo soczyste i smaczne!