Картопля фрі в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картоплю фрі в мультиварці? Готуйте їжу. Візьміть велику картоплю, на 2 порції вистачить 4 штуки. Я не рекомендую смажити більшу кількість за раз

2. КРОК 2

   

   Ретельно промийте картоплю під проточною водою, видаливши сильні забруднення щіткою. Очистіть і просушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Очищені бульби наріжте довгими смужками. Намагайтеся робити однакові шматочки, щоб вони рівномірно пропеклися.

3. КРОК 3

   

   Покладіть нарізану картоплю на паперовий рушник і промокніть його, щоб видалити надлишки крохмалю — суха картопля стане більш золотисто-коричневою під час смаження.

4. КРОК 4

   

   У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло. Його кількість розраховуйте в залежності від розміру миски і об'єму картоплі - вона повинна вільно плавати в олії. Виберіть режим, який підходить для смаження на мультиварці - це може бути «Смаження», «Смаження» або, як у мене, «Випічка». Подивіться на свою модель. Якщо ви можете вибрати температуру, то виставте її на 140-160 градусів. Розігріти масло.

5. КРОК 5

   

   Є простий спосіб перевірити, чи достатньо нагріте масло. Занурте в нього шматочок картоплі. Якщо навколо нього зберуться бульбашки, то можна приступати до смаження. Обережно опустіть картоплю в масло.

6. КРОК 6

   

   Залишити картоплю смажитися під відкритою кришкою. Час смаження буде залежати від потужності вашої мультиварки. У деяких моделях вистачає 15-20 хвилин, у мене пішло всі 30. Також майте на увазі, що картопля не буде такою коричневою, як у фритюрниці, вона лише злегка підрум’яниться. В кінці смаження картоплю посолити за смаком.

7. КРОК 7

   

   Вийміть картоплю за допомогою пластикової шумівки. Можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Готову картоплю відразу подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

20.08.2023

4.9

Дитині дуже хотілося картоплі фрі. Це, звичайно, не дуже корисно, але домашнє краще магазинного. Я знайшла цей рецепт на своєму улюбленому сайті і вирішила приготувати картоплю фрі в мультиварці. Вироби абсолютно прості та доступні. Наявність мультиварки зробило приготування абсолютно легким. Я приготувала одну порцію, бо знаю, що картоплю фрі потрібно їсти свіжою. Картоплю почистила, нарізала соломкою і занурила в паперові рушники, як рекомендував автор. Готують у великій кількості рафінованої олії в режимі смаження до золотистої скоринки. Підготовка зайняла близько 15 хвилин. Гарячу картоплю фрі викладаю на серветки, щоб прибрати зайве масло. В кінці я трохи посолила. Вийшло чудово і досить швидко. Картопля фрі в мультиварці вийшла м'якою всередині і хрусткою зовні. Я подала дитині блюдо з томатним соусом. Син був у захваті від домашньої картоплі фрі і попросив приготувати ще) Чудовий рецепт. Велика подяка автору😊

Валерія

20.08.2023

4.6

Як цікаво, я зазвичай це роблю в мікрохвильовці

Людмила

20.08.2023

4.6

Згоден з автором: мультиварка - це такий помічник! Також я навчилася готувати картоплю фрі в мультиварці. В комплекті була книга з рецептами) Проте рецепту величезна повага))) Книжка може загубитися, а у когось її взагалі немає) А ось я її обов'язково додам в обране! Дякую за рецепт!!!

іриска

20.08.2023

4.6

Як це смачно, але шкідливо, але в першу чергу смачно

Наталя

20.08.2023

5

Дякую за рецепт! Моя дитина це оцінила. Хоча хочу попередити тих, хто замислюється про те, щоб отримати таку картоплю фрі, яка смажиться у фритюрі. У мультиварці, принаймні у мене, картопля вийшла більш ніжною, без тієї хрусткої скоринки. Це більше схоже на просто смажену картоплю. Або навіть тушковані. Смачно, так, але не така картопля фрі, яку б вам хотілося. Знайте, що рецепт не винен, а властивості мультиварки ті самі (за це її, власне, і люблять!))