Patatine fritte in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Prendi patate grandi, 4 pezzi sono sufficienti per 2 porzioni. Non consiglio di friggerne una quantità maggiore alla volta; è meglio fare diversi lotti. Scegli l'olio di girasole raffinato per friggere.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le patate sotto l'acqua corrente, eliminando lo sporco più ostinato con una spazzola. Pulirlo e asciugarlo con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso. Tagliare i tuberi sbucciati a strisce lunghe. Cerca di fare pezzi uguali in modo che cuociano in modo uniforme.

3. PASSO 3

   

   Metti le patate tritate su un tovagliolo di carta e asciugalo per rimuovere l'amido in eccesso: le patate secche diventeranno più dorate una volta fritte.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Calcola la sua quantità in base alle dimensioni della ciotola e al volume delle patate: dovrebbero galleggiare liberamente nell'olio. Seleziona la modalità adatta per friggere sul multicucina: può essere "Frittura", "Frittura" o, come la mia, "Cottura". Guarda il tuo modello. Se puoi scegliere la temperatura, impostala su 140-160 gradi. Scaldare l'olio.

5. PASSO 5

   

   C'è un modo semplice per verificare se l'olio è abbastanza caldo. Immergici dentro un pezzo di patata. Se si formano delle bolle attorno ad esso, puoi iniziare il processo di frittura. Immergere con attenzione le patate nell'olio.

6. PASSO 6

   

   Lasciare friggere le patate con il coperchio aperto. Il tempo di frittura dipenderà dalla potenza del tuo multicooker. In alcuni modelli bastano 15-20 minuti, nel mio ce ne sono voluti 30 in tutto. Tieni inoltre presente che le patate non saranno marroni come quelle della friggitrice: diventeranno solo leggermente dorate. Alla fine della frittura salare le patate a piacere.

7. PASSO 7

   

   Rimuovere le patate utilizzando una schiumarola di plastica. Puoi posizionarlo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Servire immediatamente le patate finite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

20.08.2023

4.9

Il bambino voleva davvero le patatine fritte. Questo certamente non è molto utile, ma fatto in casa è meglio che comprato in negozio. Ho trovato questa ricetta sul mio sito preferito e ho deciso di cucinare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta. I prodotti sono completamente semplici e convenienti. Avere una pentola a cottura lenta ha reso la cottura assolutamente semplice. Ne ho preparato una porzione perché so che le patatine fritte vanno consumate fresche. Ho sbucciato le patate, le ho tagliate a listarelle e le ho immerse nella carta assorbente come consigliato dall'autore. Cotto in grandi quantità di olio raffinato in modalità frittura fino a doratura. La preparazione è durata circa 15 minuti. Metto le patatine calde sui tovaglioli per eliminare l'olio in eccesso. Alla fine ho aggiunto un po' di sale. Si è rivelato fantastico e abbastanza rapidamente. Le patatine fritte nella pentola a cottura lenta sono risultate morbide dentro e croccanti fuori. Ho servito al bambino un piatto con salsa di pomodoro. Mio figlio è rimasto deliziato dalle patatine fatte in casa e ha chiesto di farne di più) Ottima ricetta. Mille grazie all'autore 😊

Valeria

20.08.2023

4.6

Che interessante, di solito lo faccio nel microonde

Lyudmila

20.08.2023

4.6

Sono d'accordo con l'autore: un multicooker è un tale aiuto! Ho anche imparato a preparare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta. Era incluso un ricettario) Tuttavia, enorme rispetto per la ricetta))) Il libro può perdersi, ma alcune persone non ce l'hanno affatto) E qui lo aggiungerò sicuramente ai miei preferiti! Grazie per la ricetta!!!

Caramella mou

20.08.2023

4.6

Quanto è gustoso, ma dannoso, ma prima di tutto delizioso

Natalia

20.08.2023

5

Grazie per la ricetta! Mio figlio ha apprezzato. Anche se voglio mettere in guardia coloro che stanno pensando di prendere il tipo di patatine fritte che vengono fritte in una friggitrice. Nella pentola a cottura lenta, almeno nella mia, le patate sono risultate più tenere, senza quella crosta croccante. Sembrano più semplici patate fritte. O anche in umido. Gustose, sì, ma non il tipo di patatine fritte che potresti desiderare. Sappiate che non è colpa della ricetta, ma le proprietà del multicooker sono le stesse (ecco perché lo adorano davvero!))