Frites dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des frites dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Prenez de grosses pommes de terre, 4 morceaux suffisent pour 2 portions. Je ne recommande pas de faire frire une plus grande quantité à la fois ; il vaut mieux faire plusieurs lots. Choisissez de l'huile de tournesol raffinée pour la friture.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante, en éliminant toute saleté tenace avec une brosse. Nettoyez-le et séchez-le avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez les tubercules épluchés en longues lanières. Essayez de faire des morceaux égaux pour qu'ils cuisent uniformément.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les pommes de terre hachées sur une serviette en papier et épongez-les pour éliminer tout excès d'amidon. Les pommes de terre sèches deviendront plus dorées une fois frites.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Calculez sa quantité en fonction de la taille du bol et du volume des pommes de terre : elles doivent flotter librement dans l'huile. Sélectionnez le mode adapté à la friture sur le multicuiseur - il peut s'agir de « Friture », « Friture » ou, comme le mien, « Cuisson ». Regardez votre modèle. Si vous pouvez choisir la température, réglez-la sur 140-160 degrés. Faites chauffer l'huile.

5. ÉTAPE 5

   

   Il existe un moyen simple de vérifier si l’huile est suffisamment chaude. Trempez-y un morceau de pomme de terre. Si des bulles se forment autour, vous pouvez alors commencer le processus de friture. Abaissez délicatement les pommes de terre dans l'huile.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez les pommes de terre frire avec le couvercle ouvert. Le temps de friture dépendra de la puissance de votre multicuiseur. Dans certains modèles, 15 à 20 minutes suffisent, le mien en a pris 30. Gardez également à l'esprit que les pommes de terre ne seront pas aussi brunes que celles de la friteuse - elles ne deviendront que légèrement dorées. En fin de friture, salez les pommes de terre au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez les pommes de terre à l'aide d'une écumoire en plastique. Vous pouvez le placer sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Servez immédiatement les pommes de terre finies. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

20.08.2023

4.9

L'enfant voulait vraiment des frites. Ce n'est certes pas très utile, mais le fait maison est meilleur que celui acheté en magasin. J'ai trouvé cette recette sur mon site Web préféré et j'ai décidé de faire cuire des frites dans une mijoteuse. Les produits sont complètement simples et abordables. Avoir une mijoteuse rendait la cuisson absolument sans effort. J'en ai préparé une portion car je sais que les frites doivent être consommées fraîches. J'ai épluché les pommes de terre, les ai coupées en lanières et les ai trempées dans du papier absorbant comme recommandé par l'auteur. Cuit dans de grandes quantités d'huile raffinée en mode friture jusqu'à ce qu'il soit doré. La préparation a duré environ 15 minutes. Je mets les frites chaudes sur des serviettes pour enlever l'excès d'huile. A la fin j'ai ajouté un peu de sel. Cela s’est très bien passé et assez rapidement. Les frites dans la mijoteuse étaient moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. J'ai servi à l'enfant un plat avec de la sauce tomate. Mon fils était ravi des frites maison et a demandé à en faire d'autres) Excellente recette. Un grand merci à l'auteur 😊

Valérie

20.08.2023

4.6

Comme c'est intéressant, je le fais habituellement au micro-ondes

Lyudmila

20.08.2023

4.6

Je suis d'accord avec l'auteur : un multicuiseur est une telle aide ! J'ai aussi appris à faire des frites dans une mijoteuse. Un livre de recettes était inclus avec) Cependant, un énorme respect pour la recette))) Le livre peut se perdre, mais certaines personnes ne l'ont pas du tout) Et là, je vais certainement l'ajouter à mes favoris ! Merci pour la recette !!!

Caramel au beurre

20.08.2023

4.6

Comme c'est savoureux, mais nocif, mais avant tout délicieux

Nathalie

20.08.2023

5

Merci pour la recette! Mon enfant a apprécié. Bien que je veuille avertir ceux qui envisagent de se procurer le type de frites qui sont frites dans une friteuse. Dans la mijoteuse, du moins dans la mienne, les pommes de terre se sont avérées plus tendres, sans cette croûte croustillante. Cela ressemble plus à des pommes de terre frites. Ou même en compote. Savoureuses, oui, mais pas le genre de frites que vous pourriez souhaiter. Sachez que ce n’est pas la faute de la recette, mais les propriétés du multicuiseur sont les mêmes (c’est pour ça qu’ils l’adorent !))