Картопля фрі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити картоплю фрі на сковороді в домашніх умовах? Підготувати необхідні продукти. Найкраще молода картопля. Бажано, щоб він був витягнутим і досить великим

2. КРОК 2

   

   Очистити картоплю. Спробуйте зрізати шкірку дуже тонко. Якщо ви не можете зробити це ножем, ви можете використовувати овочечистку.

3. КРОК 3

   

   Картоплю наріжте довгими тонкими смужками товщиною 5-7 мм.

4. КРОК 4

   

   Очищену картоплю замочити в холодній воді на 10 хвилин. Потім злийте воду і промийте картоплю в ситі, поки вода не стане прозорою. Так ви змиєте з картоплі зайвий крохмаль - він робить картоплю м'якою, а нам потрібна, навпаки, хрустка картопля.

5. КРОК 5

   

   Потім добре просушити нарізану картоплю. Ви можете використовувати паперові рушники або висушити природним шляхом. Майте на увазі, що якщо під час готування в киплячу олію потрапить хоча б крапля води, бризок буде багато.

6. КРОК 6

   

   У сковороді з товстим дном добре розігріти олію. Щоб масло не розбризкувалося, в нього можна додати дрібку солі – сіль вбере вологу, якщо вона є.

7. КРОК 7

   

   Невеликими порціями додаємо картоплю і обсмажуємо на середньому вогні, періодично помішуючи шумівкою.

8. КРОК 8

   

   Готуйте картоплю фрі до золотистої скоринки та готовності картоплі. У мене це зайняло близько 12-15 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Готову картоплю викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

10. КРОК 10

    

    В самому кінці посоліть картоплю фрі. Також можна посипати меленою паприкою, сушеним кропом або часником. Подавайте відразу, поки воно гаряче.

11. КРОК 11

    

    Домашня картопля фрі на сковороді готова. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥Ната╬♫

06.08.2023

4.7

Смажена картопля не може бути корисною стравою, але вона точно найсмачніша! Запропоную вдалий рецепт смаженої картоплі, це, звичайно, не картопля фрі, але вона теж виходить хрусткою, з золотистою скоринкою. Консолідація!

Ольга

06.08.2023

4.7

Рецепт картоплі фрі на сковороді в домашніх умовах містить дуже важливий момент: в масло додайте дрібку солі, щоб сіль ввібрала вологу. Тепер я завжди буду це робити. Тому що ви начебто висушуєте його, але крапля води потрапляє. Ну, це не проблема. Картопля вийшла золотиста, смачна, дуже красива з паприкою. Дійсно, будь-яке блюдо багато, мої діти люблять з кетчупом, наприклад, а я люблю зі смаженим перцем і оливками. На гарнір також можна подати картоплю фрі.

Олена

06.08.2023

4.8

Сподобався рецепт картоплі фрі. Чому я раніше не зробив це вдома? Це так просто, смачно і всім подобається. Я пішла за рецептом і вийшла картопля як у КФС, Макдональдсі (якого вже немає), Бургеркінгу. Я ставлю рецепту A: бюджетний і простий.