프라이팬에 감자 튀김

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   집에서 프라이팬에 감자튀김을 튀기는 방법은 무엇인가요? 필요한 제품을 준비하세요. 새로운 감자가 가장 좋습니다. 길고 충분히 큰 것이 바람직합니다. 그러한 감자는 길고 얇은 조각으로 자르기가 더 쉬울 것입니다. 기름은 어떤 식물성 기름이라도 될 수 있습니다. 올리브유, 옥수수유, 유채기름이면 됩니다. 하지만 세련되고 냄새가 없어야 합니다. 그렇지 않으면 기름이 탈 것입니다.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기세요. 피부를 아주 얇게 자르십시오. 칼로 할 수 없다면 야채 필러를 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   감자를 5-7mm 두께의 길고 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 감자를 찬물에 10분간 담가주세요. 그런 다음 물을 빼고 물이 깨끗해질 때까지 체로 감자를 헹구십시오. 이렇게하면 감자에서 과도한 전분을 씻어 낼 수 있습니다. 감자가 부드러워 지지만 반대로 바삭한 감자가 필요합니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 다진 감자를 잘 말리십시오. 종이 타월을 사용하거나 자연 건조할 수 있습니다. 조리 중 끓는 기름에 물 한 방울이라도 들어가면 많이 튀기니 주의하세요.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 잘 두릅니다. 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 소금을 조금 더할 수 있습니다. 소금이 있으면 수분을 흡수합니다.

7. 단계 7

   

   감자를 조금씩 넣고 중불로 볶으면서 구멍이 있는 스푼으로 가끔 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   감자튀김을 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하면 감자가 완전히 익습니다. 저는 12~15분 정도 걸렸어요.

9. 단계 9

   

   완성된 감자는 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요.

10. 단계 10

    

    마지막에는 감자 튀김에 소금을 뿌리십시오. 파프리카 가루, 말린 딜 또는 마늘을 뿌릴 수도 있습니다. 뜨거울 때 바로 드세요.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 직접 만든 감자튀김이 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

♥나타╬♫

06.08.2023

4.7

튀긴 감자는 건강에 좋은 요리는 아니지만 확실히 가장 맛있습니다! 나는 감자 튀김의 성공적인 요리법을 제공 할 것입니다. 물론 이것은 감자 튀김은 아니지만 황금 껍질로 바삭 바삭합니다. 강화!

올가

06.08.2023

4.7

집에서 프라이팬에 감자 튀김을 굽는 요리법에는 매우 중요한 점이 포함되어 있습니다. 소금이 수분을 흡수하도록 기름에 소금 한 꼬집을 추가합니다. 이제 나는 항상 이것을 할 것입니다. 말리는 것 같은데 물 한 방울이 들어가니까요. 뭐 지금은 문제가 되지 않습니다. 감자는 파프리카와 함께 황금빛이고 맛이 좋으며 매우 아름답습니다. 실제로 어떤 요리든 제 아이들은 예를 들어 케첩을 곁들인 것을 좋아하고 저는 튀긴 고추와 올리브를 곁들인 것을 좋아합니다. 감자튀김도 반찬으로 드실 수 있어요.

엘레나

06.08.2023

4.8

감자튀김 레시피가 마음에 들었습니다. 왜 전에는 집에서 만들어보지 않았나요? 정말 간단하고 맛있고 모두가 좋아해요. 레시피를 따랐더니 KFS, McDonald's(더 이상 존재하지 않음), Burgerking과 같은 감자로 밝혀졌습니다. 나는 레시피에 A: 예산 친화적이고 간단함을 부여합니다.