Frytki na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć frytki na patelni w domu? Przygotuj niezbędne produkty. Najlepsze są młode ziemniaki. Pożądane jest, aby był wydłużony i wystarczająco duży

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki. Spróbuj naciąć skórę bardzo cienko. Jeśli nie możesz tego zrobić nożem, możesz użyć obieraczki do warzyw.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w długie, cienkie paski o grubości 5-7 mm.

4. KROK 4

   

   Obrane ziemniaki namoczyć w zimnej wodzie przez 10 minut. Następnie odlej wodę i opłucz ziemniaki na sicie, aż woda będzie czysta. W ten sposób zmyjesz nadmiar skrobi z ziemniaków - dzięki temu ziemniaki będą miękkie, a nam potrzebne są chrupiące ziemniaki.

5. KROK 5

   

   Następnie dobrze osusz pokrojone ziemniaki. Możesz użyć ręczników papierowych lub wysuszyć je w sposób naturalny. Należy pamiętać, że jeśli w trakcie smażenia choćby kropla wody dostanie się do wrzącego oleju, powstanie wiele rozprysków.

6. KROK 6

   

   Na patelni o grubym dnie dobrze rozgrzej olej. Aby olej nie rozpryskiwał się, można dodać do niego szczyptę soli – sól wchłonie ewentualną wilgoć.

7. KROK 7

   

   Dodajemy w małych porcjach ziemniaki i smażymy je na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając łyżką cedzakową.

8. KROK 8

   

   Smażyć frytki na złoty kolor, a ziemniaki będą ugotowane. Zajęło mi to około 12-15 minut.

9. KROK 9

   

   Gotowe ziemniaki układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju.

10. KROK 10

    

    Na sam koniec posolić frytki. Można posypać także mieloną papryką, suszonym koperkiem lub czosnkiem. Podawaj natychmiast, gdy jest gorące.

11. KROK 11

    

    Domowe frytki na patelni są gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Nata╬♫

06.08.2023

4.7

Smażone ziemniaki może nie są zdrowym daniem, ale na pewno są najsmaczniejsze! Podam udany przepis na smażone ziemniaki, nie są to oczywiście frytki, ale wychodzą też chrupiące, ze złotą skórką. Konsolidacja!

Olga

06.08.2023

4.7

Przepis na frytki na patelni w domu zawiera bardzo ważny punkt: dodaj szczyptę soli do oleju, aby sól wchłonęła wilgoć. Teraz zawsze będę to robić. Bo wydaje się, że suszysz, ale do środka dostaje się kropla wody. No cóż, to już nie problem. Ziemniaki wyszły złociste, smaczne i bardzo piękne z papryką. Rzeczywiście, każde danie, moje dzieci lubią je na przykład z ketchupem, a ja lubię je ze smażoną papryką i oliwkami. Frytki można podawać także jako dodatek do dania głównego.

Elena

06.08.2023

4.8

Bardzo podobał mi się przepis na frytki. Dlaczego wcześniej nie udało mi się tego zrobić w domu? To takie proste, pyszne i wszyscy to uwielbiają. Postępowałem zgodnie z przepisem i wyszło, że są to ziemniaki jak w KFS, McDonald's (którego już nie ma), Burgerking. Przepisowi daję ocenę A: niedrogi i prosty.