Papas fritas en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír patatas fritas en una sartén en casa? Preparar los productos necesarios. Las patatas nuevas son las mejores. Es deseable que sea alargado y lo suficientemente grande.

2. PASO 2

   

   Pelar las papas. Intenta cortar la piel muy fina. Si no puedes hacer esto con un cuchillo, puedes usar un pelador de verduras.

3. PASO 3

   

   Cortar las patatas en tiras largas y finas de 5-7 mm de grosor.

4. PASO 4

   

   Remojar las patatas peladas en agua fría durante 10 minutos. Luego escurre el agua y enjuaga las patatas con un colador hasta que el agua salga clara. De esta manera eliminarás el exceso de almidón de las patatas; esto las suaviza, pero necesitamos, por el contrario, patatas crujientes.

5. PASO 5

   

   Luego secar bien las patatas picadas. Puedes utilizar toallas de papel o secarlo de forma natural. Tenga en cuenta que si incluso una gota de agua entra en el aceite hirviendo durante la cocción, se producirán muchas salpicaduras.

6. PASO 6

   

   Calentar bien el aceite en una sartén de fondo grueso. Para evitar que el aceite salpique, puede agregarle una pizca de sal; la sal absorberá la humedad, si la hay.

7. PASO 7

   

   Agrega las patatas en porciones pequeñas y sofríelas a fuego medio, revolviendo de vez en cuando con una espumadera.

8. PASO 8

   

   Cocine las papas fritas hasta que estén doradas y bien cocidas. Me tomó entre 12 y 15 minutos.

9. PASO 9

   

   Coloque las patatas terminadas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

10. PASO 10

    

    Al final, salar las patatas fritas. También puedes espolvorearlo con pimentón molido, eneldo seco o ajo. Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente.

11. PASO 11

    

    Las patatas fritas caseras en una sartén están listas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

♥Nata╬♫

06.08.2023

4.7

Puede que las patatas fritas no sean un plato saludable, ¡pero definitivamente son las más deliciosas! Ofreceré una receta exitosa de patatas fritas, que, por supuesto, no son patatas fritas, pero también quedan crujientes y con una costra dorada. ¡Consolidación!

Olga

06.08.2023

4.7

La receta de patatas fritas en sartén casera contiene un punto muy importante: añadir una pizca de sal al aceite para que la sal absorba la humedad. Ahora siempre haré esto. Porque parece que lo secas, pero se mete una gota de agua. Pues ya, eso no es problema. Las patatas quedaron doradas, sabrosas y muy bonitas con pimentón. Efectivamente, cualquier plato de muchos, a mis hijos les gusta con ketchup, por ejemplo, y a mí me gusta con pimientos fritos y aceitunas. Las patatas fritas también se pueden servir como guarnición.

elena

06.08.2023

4.8

Me encantó la receta de patatas fritas. ¿Por qué no lo he hecho antes en casa? Es tan simple, delicioso y a todos les encanta. Seguí la receta y resultaron patatas como en KFS, McDonald's (que ya no está), Burgerking. Le doy a la receta una A: económica y sencilla.