Гороховий суп із чотирьох інгредієнтів

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Перед тим, як поставити яловичину варитися, м'ясо необхідно ретельно промити під проточною холодною водою. Потім яловичину потрібно викласти в каструлю і варити 50 хвилин. Спочатку ставимо на сильний вогонь, щоб вода закипіла

2. КРОК 2

   

   Горох потрібно ретельно, дуже добре промити до прозорості води і замочити на годину. Потім через годину, коли наша яловичина розвариться і горох буде готовий, викладаємо горох в каструлю і варимо ще 1 годину, періодично помішуючи. Можна додати ще лавровий лист і приправи, щоб наш суп вийшов ще смачнішим. Ще одна корисна порада: перш ніж поставити м'ясо варитися, краще перший раз злити воду і знову поставити м'ясо варитися.

3. КРОК 3

   

   Цибулю потрібно нарізати дрібними кубиками. Можна обсмажити на сковороді, але ми цього робити не будемо, а додамо так. Якщо є морква, можна додати моркву. Також можна додати моркву, не обсмажуючи на сковороді, смак не змінюється.

4. КРОК 4

   

   Петрушку і цибулю ретельно промийте під проточною холодною водою, а потім дрібно наріжте. Якщо є кріп, то можна додати кріп, чим більше зелені, тим краще і смачніше. Зелену цибулю дрібно наріжте

5. КРОК 5

   

   Картоплю помийте, очистіть і наріжте невеликими кубиками. Зазвичай я нарізаю їх на дошці, так і зручніше, і за розміром підійде, і складаємо все це в нашу каструлю. Коли горох звариться, тобто через годину (варимо горох 1 годину), кладемо туди ж і цибулю. цибуля. І все ретельно перемішуємо, щоб горошок не прилип до дна каструлі.