4가지 성분의 완두콩 수프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   쇠고기를 요리하기 전에 흐르는 찬물에 고기를 완전히 헹구어 야합니다. 그런 다음 냄비에 쇠고기를 넣고 50분 동안 요리해야 합니다. 먼저 물이 끓도록 센 불에 올려주세요. 물이 끓으면 중간 불에 올려 놓습니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요.

2. 단계 2

   

   완두콩은 물이 맑아질 때까지 철저히 잘 씻어서 1시간 동안 담가야 합니다. 그런 다음 1시간 후 쇠고기가 끓고 완두콩이 준비되면 팬에 완두콩을 넣고 가끔씩 저어주면서 1시간 더 요리합니다. 월계수 잎과 양념을 추가하면 수프를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 또 다른 유용한 팁: 고기를 굽기 전에 먼저 물을 버리고 고기를 다시 올려 굽는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   양파는 작은 입방체로 잘라야합니다. 프라이팬에 볶아도 되지만 저희는 그렇게 하지 않고 이렇게 넣어줍니다. 당근이 있으면 당근을 추가해도 됩니다. 프라이팬에 튀기지 않고 당근을 넣어도 맛이 변하지 않습니다.

4. 단계 4

   

   파슬리와 양파를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어주세요. 딜이 있으면 딜을 추가할 수 있습니다. 녹색이 많을수록 더 좋고 맛있습니다. 파를 잘게 자르십시오. 일반적으로 모든 채소를 잘게 자르십시오.

5. 단계 5

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 저는 보통 판 위에서 자르는데, 그게 더 편하고 크기도 딱 맞아서 냄비에 다 넣어요. 완두콩이 익으면, 즉 1시간 후(완두콩을 1시간 동안 요리함) 거기에 양파도 넣습니다. 양파. 그리고 완두콩이 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 모든 것을 철저히 섞으십시오.