Erbsensuppe mit vier Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bevor das Rindfleisch gegart wird, muss es gründlich unter fließendem kaltem Wasser abgespült werden. Dann müssen Sie das Rindfleisch in einen Topf geben und 50 Minuten kochen lassen. Stellen Sie es zunächst auf hohe Hitze, damit das Wasser kocht

2. SCHRITT 2

   

   Die Erbsen müssen gründlich und sehr gut gewaschen werden, bis das Wasser klar wird, und eine Stunde lang einweichen. Dann, nach einer Stunde, wenn unser Rindfleisch gekocht ist und die Erbsen fertig sind, geben Sie die Erbsen in die Pfanne und kochen Sie sie eine weitere Stunde lang, wobei Sie gelegentlich umrühren. Sie können ein weiteres Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen, um unsere Suppe noch schmackhafter zu machen. Noch ein nützlicher Tipp: Bevor Sie das Fleisch zum Garen aufsetzen, ist es besser, das Wasser zum ersten Mal auszugießen und das Fleisch wieder zum Garen aufzustellen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel muss in kleine Würfel geschnitten werden. Sie können es in einer Pfanne braten, aber das machen wir nicht, sondern fügen es so hinzu. Wenn Sie Karotten haben, können Sie Karotten hinzufügen. Sie können Karotten auch hinzufügen, ohne sie in der Pfanne zu braten, der Geschmack ändert sich dadurch nicht.

4. SCHRITT 4

   

   Petersilie und Zwiebeln unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und anschließend fein hacken. Wenn Sie Dill haben, können Sie Dill hinzufügen. Je mehr Grün, desto besser und schmackhafter. Die Frühlingszwiebeln fein schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Normalerweise schneide ich sie auf einem Brett, das ist bequemer und die Größe stimmt, und wir geben alles in unsere Pfanne. Wenn die Erbsen gar sind, also eine Stunde später (wir kochen die Erbsen 1 Stunde lang), legen wir auch die Zwiebeln hinein. Zwiebel. Und alles gründlich vermischen, damit die Erbsen nicht am Pfannenboden kleben bleiben.