Hähnchen-Gemüsesuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hühnergemüsesuppe? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Für die Brühe ist jeder Teil des Huhns geeignet. Ich habe Oberschenkel genommen, die diätetischste Variante wäre weißes Fleisch. Durch gekühltes Fleisch wird die Suppe schmackhafter und gesünder. Wenn Sie gefrorenes Hähnchen haben, tauen Sie es richtig auf. Zuerst das Gemüse waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Brühe vor. Wie kocht man Hühnerbrühe? Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Das Hähnchen gründlich waschen

3. SCHRITT 3

   

   Die Brühe bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist, je nach Alter und Größe des Schlachtkörpers 30 bis 50 Minuten. 10 Minuten vor der Zubereitung Gewürze in die Brühe geben – Piment und scharfe Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter. Wählen Sie ein Gewürzset ganz nach Ihrem Geschmack.

4. SCHRITT 4

   

   Während die Brühe kocht, kümmern Sie sich um das Gemüse. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben. Ich habe Kartoffeln, junge grüne Erbsen, Dosenmais, Champignons, Paprika, grüne Bohnen und Zwiebeln mit Karotten genommen. Sämtliches Gemüse schälen und nach Belieben hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Das Fleisch aus der fertigen Brühe nehmen. Die Knochen entfernen und in kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Brühe selbst abseihen. Zwiebeln, Karotten und Gewürze wegwerfen. Stellen Sie die Brühe auf niedrige Hitze. Wenn es kocht, fügen Sie die Kartoffeln hinzu (da diese am längsten kochen). Kochen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang, bis sie halb gar sind.

7. SCHRITT 7

   

   Schicken Sie gehacktes Fleisch, Gemüse und Pilze dazu. Alles zusammen noch etwa 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Herd ausschalten und die Suppe zugedeckt köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Croutons für die Suppe vor. Wie macht man Cracker? Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 °C vorzuheizen. Das Brot in Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie sie auf ein Backblech, fügen Sie nach Belieben Salz, gemahlene scharfe Paprika und verschiedene getrocknete Kräuter (ich habe Oregano hinzugefügt) hinzu. Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl) über das Brot gießen, alles gut vermischen und in den Ofen schieben.

10. SCHRITT 10

    

    Das Brot etwa 10 Minuten goldbraun backen. Rühren Sie die Cracker regelmäßig um (Sie müssen die Cracker sorgfältig im Auge behalten, da sie bei hohen Temperaturen schnell verbrennen können).

11. SCHRITT 11

    

    Fügen Sie der fertigen Suppe Gemüse hinzu und servieren Sie sie auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

•Ludmila•

21.11.2023

4.9

Optional mache ich diese Hühnersuppe auch mit Brokkoli.

Testomanie

21.11.2023

4.5

Ich liebte diese Hühnergemüsesuppe. Obwohl sie leicht ist, ist die Suppe sehr sättigend. Ich habe die Zutaten für die Suppe streng nach Rezept genommen, einige davon waren gefroren, ich habe die Mengen zwar nicht abgemessen, sondern nach Augenmaß hinzugefügt. Sehr leckere aromatische Suppe, ich empfehle sie!

Glaube

21.11.2023

4.5

Irisha, was für eine schöne, helle und köstliche Suppe! Suppen-Sommer!!!

Irisha

21.11.2023

4.6

Vera, vielen Dank für deine Aufmerksamkeit für das Rezept. Die Suppe ist wirklich leicht und sehr lecker für den Sommer, und das Wichtigste ist, dass man jedes Gemüse verwenden kann

Schura

21.11.2023

4.9

Ich liebe diese Suppen! Und sogar Croutons dazu, alles ist so lecker! Danke, Irisha, es ist schön, sich so ein Abendessen anzuschauen!

Anahit

21.11.2023

4.9

Irisha, du hast eine wundervolle Suppe gemacht. Ich habe erst vor Kurzem Dosenmais in Suppen entdeckt: Er verleiht dem Gericht einen sehr interessanten Geschmack. Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall machen.

Ira

21.11.2023

4.8

Irisha, was für eine wunderbare Suppe, mit Croutons – ein wahrer Genuss, und mit ganzen Zwiebeln – das verleiht der Suppe eine besondere Schönheit! Danke für das Rezept!