Sopa de guisantes de cuatro ingredientes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Antes de poner a cocer la carne, se debe enjuagar bien la carne con agua fría. Luego hay que poner la carne en una cacerola y cocinar durante 50 minutos. Primero ponlo a fuego alto, para que hierva el agua.

2. PASO 2

   

   Hay que lavar bien los guisantes, muy bien, hasta que el agua se aclare y dejarlos en remojo durante una hora. Luego, después de una hora, cuando nuestra carne esté hervida y los guisantes estén listos, ponemos los guisantes en la sartén y cocinamos por 1 hora más, revolviendo de vez en cuando. Puedes añadir otra hoja de laurel y condimentos para que nuestra sopa quede aún más sabrosa. Otro consejo útil: antes de poner la carne a cocer, es mejor verter el agua por primera vez y volver a poner la carne a cocer.

3. PASO 3

   

   La cebolla hay que cortarla en cubos pequeños. Puedes freírlo en una sartén, pero nosotros no lo haremos, sino que lo añadiremos así. Si tienes zanahorias, puedes agregar zanahorias. También puedes agregar zanahorias sin freír en una sartén, el sabor no cambia.

4. PASO 4

   

   Lave bien el perejil y la cebolla con agua fría y luego píquelos finamente. Si tienes eneldo, puedes agregarlo, cuantas más verduras, mejor y más sabroso. Cortar las cebollas verdes finamente

5. PASO 5

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Yo suelo cortarlas sobre una tabla, es más cómodo y el tamaño es el adecuado, y lo ponemos todo en nuestra sartén. Cuando los guisantes estén cocidos, es decir, una hora más tarde (cocemos los guisantes durante 1 hora), ponemos allí también las cebollas. cebolla. Y mezclar todo bien para que los guisantes no se peguen al fondo de la sartén.