Soupe aux pois à quatre ingrédients

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Avant de mettre le bœuf à cuire, la viande doit être soigneusement rincée sous l'eau froide courante. Ensuite, vous devez mettre le bœuf dans une casserole et cuire pendant 50 minutes. Tout d’abord, mettez-le sur feu vif, pour que l’eau bout ; une fois l'eau bouillie, nous la mettons sur feu moyen. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Les pois doivent être soigneusement lavés, très bien, jusqu'à ce que l'eau devienne claire et trempés pendant une heure. Puis au bout d'une heure, lorsque notre bœuf est bouilli et que les petits pois sont prêts, mettez les petits pois dans la poêle et laissez cuire encore 1 heure en remuant de temps en temps. Vous pouvez ajouter une autre feuille de laurier et un assaisonnement pour rendre notre soupe encore plus savoureuse. Autre conseil utile : avant de mettre la viande à cuire, il est préférable de vider une première fois l'eau et de remettre la viande à cuire.

3. ÉTAPE 3

   

   L'oignon doit être coupé en petits cubes. Vous pouvez le faire frire dans une poêle, mais nous ne le ferons pas, mais ajoutez-le comme ceci. Si vous avez des carottes, vous pouvez en ajouter. Vous pouvez également ajouter des carottes sans les faire frire dans une poêle, le goût ne change pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez soigneusement le persil et les oignons sous l’eau froide puis hachez-les finement. Si vous avez de l'aneth, vous pouvez ajouter de l'aneth, plus il y a de légumes verts, mieux c'est et plus savoureux. Coupez finement les oignons verts; en général, essayez de couper finement tous les légumes verts.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Je les coupe généralement sur une planche, c'est plus pratique et la taille est la bonne, et on met le tout dans notre poêle. Lorsque les petits pois sont cuits, soit une heure plus tard (on fait cuire les petits pois pendant 1 heure), on y met aussi les oignons. oignon. Et mélangez bien le tout pour que les petits pois ne collent pas au fond de la casserole.