Англійські пончики з цукровою пудрою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   У цьому рецепті я розповім, як посмажити англійські пончики з цукровою пудрою. Спочатку приступаємо до приготування тіста. У глибоку миску вбийте яйця і збийте їх міксером або віночком.

2. КРОК 2

   

   У яєчну суміш вливаємо згущене молоко і додаємо гашену оцтом соду. Змішати. Замість соди можна використовувати розпушувач і додати його прямо в борошно.

3. КРОК 3

   

   Додаємо попередньо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто ложкою прямо в мисці. Коли маса досить загусне, перекладіть її на робочу поверхню і продовжуйте вимішувати руками. Тісто має добре відходити від рук і бути досить м’яким. Сформуйте з тіста кулю, покладіть назад у миску, накрийте кухонним рушником і дайте відпочити 20-30 хвилин.

4. КРОК 4

   

   З відпочилого тіста формуємо ковбаску діаметром 3 сантиметри. Наріжте його невеликими шматочками і скачайте з них кульки.

5. КРОК 5

   

   У неглибоку каструлю наливаємо рослинне масло і добре прогріваємо. Опустіть кульки з тіста і обсмажте з двох сторін на середньому вогні до темно-золотистої скоринки. Можна використовувати фритюрницю. Вийміть пончики, коли вони будуть готові, і викладіть їх на паперовий рушник, щоб ввібрав зайву олію.

6. КРОК 6

   

   Готові пампушки викласти на блюдо і посипати зверху цукровою пудрою. Ця страва вважається досить калорійним, тому не підходить тим, хто сидить на дієті. Хоча не кожен зможе встояти перед таким смачним частуванням!

Коментарі до рецепту

Лідія Олександрівна

29.10.2023

4.9

Я дуже люблю пампушки, але завжди робила їх з дріжджового тіста. Я хотів би зробити цей рецепт і викласти покрокові фото.

larisa.поч

29.10.2023

4.5

Днями приготувала за рецептом, вийшло, треба сказати, приємно зберегти кулінарний рецепт в своїй книзі рецептів))) Дуже дякую за кулінарний рецепт!! Натомість можу порекомендувати цей рецепт

Лідія Олександрівна

29.10.2023

4.7

Я його підготував. Сподобалось - смачно і просто. Дякую за рецепт.