Английские пончики с сахарной пудрой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   В этом рецепте я расскажу вам, как пожарить английские пончики с сахарной пудрой. Для начала займемся приготовлением теста. В глубокую миску вбиваем яйца и взбиваем их миксером или венчиком.

2. ШАГ 2

   

   Вливаем к яичной смеси сгущенное молоко и добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем. Вместо соды можно использовать разрыхлитель и добавить его непосредственно в муку.

3. ШАГ 3

   

   Всыпаем предварительно просеянную муку и начинаем замешивать тесто ложкой прямо в миске. Когда масса достаточно загустеет, перекладываем ее на рабочую поверхность и продолжаем делать замес руками. Тесто должно хорошо отставать от рук и получиться довольно мягким. Формируем из теста шар, перекладываем его назад в миску, накрываем кухонным полотенцем и даем постоять 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.

4. ШАГ 4

   

   Из отдохнувшего теста формируем колбаску диаметром 3 сантиметра. Нарезаем ее небольшими кусочками и скатываем из них шарики.

5. ШАГ 5

   

   В неглубокую кастрюльку наливаем растительное масло и даем ему хорошо прогреться. Опускаем шарики из теста и жарим с двух сторон на среднем огне до образования темно-золотистого цвета. Можно использовать фритюрницу. Вынимаем пончики по готовности и раскладываем их на бумажном полотенце, что бы оно впитало в себя лишнее масло.

6. ШАГ 6

   

   Готовые пончики выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой. Данное блюдо считается довольно калорийным, так что для тех, кто сидит на диете, оно не подходит. Хотя устоять перед такой вкуснятиной сможет не каждый!

Комментарии к рецепту

Лидия Александровна

29.10.2023

4.9

Очень люблю пончики, но всегда их делала из дрожжевого теста. Хочу приготовить по этому рецепту и выложить пошаговые фотографии.

larisa.beg

29.10.2023

4.5

готовила на днях по рецептику, вышло надо сказать, мило сохраняю в свою книгу рецептов кулинарный рецептик ))) большое спасибочко за кулинарный рецепт!! взамен могу посоветовать вот такой рецептик

Лидия Александровна

29.10.2023

4.7

Приготовила. Понравились - вкусно и просто. Спасибо за рецепт.