Яєчний лікер

В'язкий, ароматний, солодкий, з яскравим коньячним смаком. Яєчний лікер ідеально підходить для будь-якого свята або дружніх посиденьок. Його приємний смак сподобається багатьом. Цей лікер також ідеально підходить як компонент до різноманітних десертів. Ідеально підходить для просочення тортів.
93
18531
Емма СмітЕмма Сміт
Автор рецепта
Яєчний лікер
Калорії
259ККал
Білок
4грам
Жир
6грам
Вуглеводи
34грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати домашній яєчний лікер? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте якісну, перевірену згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі повинно бути всього два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока в кінцевому рахунку залежить смак і якість готової страви.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Помістіть жовтки в каструлю. До жовтків додати звичайний і ванільний цукор і розмішати. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Влийте в каструлю згущене молоко і коньяк. Перемішайте все до однорідності.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Поставте каструлю в іншу більшу каструлю. Налийте воду у велику каструлю. Рівень води не повинен досягати приблизно 5 см до дна невеликої каструлі. Помістіть отриману конструкцію на вогонь. Після закипання води у великій каструлі, варіть майбутню наливку на водяній бані, помішуючи, близько 10 хвилин.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Лікер повинен загуснути. Перевірити це можна, зануривши в лікер лопатку і провівши по ній пальцем: слід не повинен зникати.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Зніміть каструлю з водяної бані. процідіть лікер через сито. Розлийте лікер по пляшках і остудіть. Такий лікер потрібно зберігати в холодильнику не більше 3 тижнів. Приємного вам смакування!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
ІринаВік
28.08.2023
4.9
Погодьтеся. Рецепт бомба. А ось ще один шоколадний лікер.
Author comment no avatar
Модератор Ксенія
28.08.2023
4.9
Люблю домашні алкогольні напої
Author comment no avatar
Гість
28.08.2023
5
Дуже смачно! Рецепт бомби. Велике спасибі. Давно хотіла зробити щось подібне.